कार्प से कटाई चखने से आप सुखद आश्चर्यचकित होंगे। वे बहुत स्वादिष्ट, नाज़ुक, रसदार हैं, उनकी हर गोरमेट की सराहना की जाएगी।

सामग्री

कार्प की फाइल – 500 ग्राम

प्याज – 1 पीसी।

दूध – 120 मिलीलीटर

सफेद रोटी – 3 स्लाइसें

ब्रेडक्रंब – 50 ग्राम

सब्जी का तेल – 3-4 चम्मच।

नमक – स्वाद के लिए

स्वाद के लिए नींबू काली मिर्च

ग्रीन्स – वैकल्पिक

  • 166 केसीएल
  • 30 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

मछली के कटोरे को पकाने के लिए आदर्श विकल्प कार्प मांस है। इस ताजे पानी की मछली के मांस में घना और रसदार संरचना होती है, यह काफी वसा है, जो मछली की कमी की तैयारी के लिए महत्वपूर्ण है। मांस की चक्की में उसकी छोटी, नाज़ुक हड्डियों को अच्छी तरह से पीस लिया जाता है, और रिज को आसानी से पट्टिका से अलग किया जाता है – एक सभ्य, रसदार भराई निकलती है।

कार्प से रसदार और स्वादिष्ट कटलेट बनाने के लिए, आपको केवल ताजा और गुणवत्ता वाली मछली का उपयोग करने की आवश्यकता है, और फिर परिणाम सभी प्रशंसा से ऊपर होगा। अगर मछली में लाल गिलियां होती हैं, स्पष्ट, बादलों की आंखें नहीं, तो पसंद सही ढंग से बनाई जाती है।

शुरू करने के लिए, हम सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करेंगे।

जंगली बकरी कटलेट के लिए सामग्री

साजाना साफ हो गया, अंदर से निकल गया, धोया गया, सिर और पूंछ को काटा और मिर्च, एक तेज चाकू के साथ रिज से कार्प मांस को अलग करने के लिए। सिर, पूंछ और रिज छोड़ने के लिए, उनसे कान उबालना संभव होगा।

मछली fillets अलग करें

दूध में एक सफेद रोटी के पुराने टुकड़ों को तोड़ना वांछनीय है।

दूध में रोटी भूनें

प्याज छील और पीस। एक फ्राइंग पैन में कुछ वनस्पति तेल गरम करें और हल्के से प्याज तलना।

प्याज फ्राइये

मांस चक्की के माध्यम से, sazana fillet छोड़ दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कटलेट मछली के गड्ढे नहीं पकड़ते हैं, मिनेस को दो बार छोड़ दें।

एक मांस चक्की में मछली मोड़ो

फोर्समेट के लिए, दूध से ठंडा प्याज, ठंडा प्याज जोड़ें। मीन नमक, नींबू काली मिर्च के साथ मौसम, यह पूरी तरह से मछली के उत्पादों, अच्छी तरह से kneaded और थोड़ा repulsed के साथ संयुक्त है, जैसा कि सामान्य जमीन गोमांस के साथ किया जाता है।

मैं अंडा में अंडा नहीं डालता, क्योंकि यह भराई आकार को अच्छी तरह से रखती है और कटलेट रसदार होते हैं। आप इसे धोने से पहले और इसे रोकने से पहले किसी भी हिरण के गुच्छा का एक गुच्छा जोड़ सकते हैं।

भरने के लिए सामग्री को मिलाएं

तैयार फोर्समीट से कटलेट बनाने के लिए, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें। बिस्कुट के बजाय आप आटा का उपयोग कर सकते हैं, आम एक आपकी पसंद है।

ब्रेडक्रंब में रोल बिलेट्स

साजान से फ्राइड मीटबॉल जरूरी है कि एक अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल में दो तरफ से एक कठोर परत हो।

कटलेट फ्राइंग करने के लिए

बॉन भूख!

कार्प से कटलेट

गार्निश भी मैश किए हुए आलू और उबले हुए चावल के साथ पूरी तरह से परोसा जाता है।

कार्प से कटलेट का फोटो

स्वादिष्ट और निविदा-निविदा कटलेट!

कार्प से कटलेट के लिए पकाने की विधि