没有面粉的凝乳蛋糕

烹饪过程

我经常用各种奶酪做各种松饼，但由于面粉的存在，它们的稠度更高。不知怎的，我想煮更多的饮食和健康的选择 – 没有面粉和没有粗面粉。这种菜肴的通用产品是麸皮，燕麦片，黑麦或小麦。甜点变得更松散一致，所以最好使用这种形式，从中可以轻松获得纸杯蛋糕。对我而言，理想的形式是硅树脂。

准备所有必要的产品来烹饪没有面粉的膳食凝乳蛋糕。奶酪和鸡蛋应该是新鲜的，奶酪的肥胖 – 您可以自行决定。

把奶酪洒在碗里，加入鸡蛋。如果奶酪太干，那么可能需要添加一点酸奶油或开菲尔。牛奶也适合。

现在加入糖并撒上麸皮 – 再次，它是什么样的麸皮，这并不重要。在同一阶段，您可以添加肉桂粉，香草糖，热情，椰子片，磨碎的巧克力。

彻底搅拌碗中的所有产品。如果你想要凝乳质量更均匀的一致性，你可以使用浸没式搅拌机或用勺子更彻底地拉伸所有东西。

将产生的物质散布到模具中。如果模具是由硅胶制成的，那么您无需事先对其进行润滑。金属和陶瓷形式可以上油或覆盖箔，羊皮纸。

将模具送至预热的180度烘箱。当然，没有面粉的软杯形蛋糕要保持一致性是不值得的。 20分钟后，他们会从上面抓住，并从里面烘烤，但要获得它们，不要损坏脆弱的结构，最好让杯子稍微凉爽。

在服务之前，您可以随意倒入含炼乳，果酱，甜味酱或酸奶油的蛋糕。好胃口！