Διαδικασία μαγειρέματος
Προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και διασκεδαστικό κέικ με τη μορφή δοντιού. Και οι λόγοι για αυτό το κέικ, μπορείτε να βρείτε πολλά – το παιδί έχει ή έχει πέσει έξω δόντι (και όχι απαραίτητα στο παιδί, και έπεσε, δεν μπορούν από μόνα τους), συμπληρώθηκε δόντι (και είναι αργία!), Και τέλος 9 Ο Φεβρουάριος είναι η διεθνής ημέρα του οδοντιάτρου. Ως εκ τούτου, όπως λένε, θα ήταν ένα ποτό, αλλά υπάρχει μια δικαιολογία.
Ετοιμάστε κέικ μπισκότων για το κέικ “Zubik”. Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε: αυγά, ζάχαρη και αλεύρι.
Για να φτιάξετε το δόντι ψηλό και όμορφο, χρειάζεστε 3 μπισκότα. Στο κύπελλο του μίξερ, οδηγείτε σε 5 αυγά κοτόπουλου (αν χρησιμοποιείτε σπιτικά αυγά – τα κέικ θα είναι κορεσμένα κίτρινα) και χτυπήστε σε ένα μίξερ υψηλής ταχύτητας για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε για άλλα 5-8 λεπτά.
Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το φτυάρι (όχι ένας μίξερ!) Αναμίξτε τη μάζα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος. Ξαφνικές κινήσεις προς τα αριστερά και προς τα δεξιά ρυθμίστε τη ζύμη σε ολόκληρη την επιφάνεια και την στείλετε στο φούρνο. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Εκχυλίστε το τελικό κέικ από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Προετοιμάστε 2 ακόμη κέικ από σφουγγάρι και ξεκινήστε την προετοιμασία της κρέμας.
Ετοιμάστε τα συστατικά για το μαγείρεμα κρέμας.
Στο stewpan, σφυρίστε ένα αυγό κοτόπουλου, ρίχνετε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Χτυπήστε το μίξερ σε μια ομοιογενή μάζα. Η ζάχαρη θα πρέπει να λιώσει τελείως. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι.
Ανακατέψτε καλά και στείλτε τη φωτιά. Ανακατεύοντας όλη την ώρα, περιμένετε έως ότου η μάζα γίνει παχιά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Πηγαίνετε στη συλλογή του κέικ. Το Corgi πρέπει να μουσκεύεται με χυμό βερίκοκου και να λιπαίνεται πλούσια με ζεστή κρέμα.
Το πάνω κέικ δεν χρειάζεται να εμποτιστεί ή να λιπαίνεται.
Τώρα πρέπει να δώσετε το σχήμα του δοντιού: τραβήξτε τα σημεία κοπής με ένα ξύλινο καλαμάκι και στη συνέχεια κόψτε τα περιττά μέρη με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα διπλό λέβητα, το βάζουμε στην κομμένη γωνία του αρχείου και ζωγραφίζουμε τα μάτια, τα φρύδια και το στόμα.
Για να “τραβήξει” το δόντι θα χρειαστεί μια κρέμα πρωτεΐνης κρέμας. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσουμε φαγητό για την προετοιμασία του.
Είναι απαραίτητο να συνδυάσετε τη ζάχαρη με νερό και να δημιουργήσετε ένα σιρόπι. Μετά το βρασμό μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και μην αγγίξετε. Βράζετε για 7-8 λεπτά. Για να ελέγξετε εάν το σιρόπι είναι έτοιμο, θα χρειαστεί να ρίξετε λίγο στο κρύο νερό και αν στρέψετε σε μια μπάλα – είναι έτοιμο.
Ενώ το σιρόπι προετοιμάζεται, είναι απαραίτητο να μαστίζονται οι πρωτεΐνες σε ένα παχύ αφρό με υψηλή ταχύτητα του μίξερ και, στη συνέχεια, χωρίς να σβήνετε, ρίχνετε το ζεστό σιρόπι. Συνεχίστε να χτυπάτε για 7-8 λεπτά, μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Η κρέμα πρωτεϊνών διακοσμεί όλη την επιφάνεια του κέικ, ξεκινώντας μικρά κομμάτια της κρέμας με ένα ακροφύσιο “νιφάδα χιονιού”, “αστέρι” ή στρογγυλό μεσαίο σχήμα.
Πριν από τη σάλτσα, αφήστε το κέικ να εγχυθεί για τουλάχιστον 1 ώρα.
Γλυκό, νόστιμο, λεπτό και όμορφο κέικ “Zubik” είναι έτοιμο να ευχαριστήσει όλους με την παρουσία του και όχι μόνο …
Μικρή όρεξη. Μαγειρέψτε με αγάπη.
Τούρτα “Zubik”
Το κέικ “Zubik” θα ικανοποιήσει τη γεύση και την εμφάνιση τόσο των ενηλίκων όσο και του μικρού γλυκού δοντιού.
Τα συστατικά
Αυγό – 5 τεμ.
Αλεύρι 130 g
Ζάχαρη – 180 g
Για κρέμα:
Γάλα – 500 ml
Αυγό – 1 τεμ.
Ζάχαρη – 200 g
Ζάχαρη βανίλιας – 1/2 κουτ.
Αλεύρι – 3 κουταλιές της σούπας.
Για την κρέμα πρωτεϊνών:
Αυγό – 2 τεμ.
Ζάχαρη – 130 γραμ
Νερό – 40 ml
Και πέρα από αυτό θα είναι απαραίτητο:
Χυμός βερίκοκου για εμποτισμό – 50 ml
Μαύρη σοκολάτα για σχέδιο – 1 κεραμίδι
Διαδικασία μαγειρέματος
Προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και διασκεδαστικό κέικ με τη μορφή δοντιού. Και οι λόγοι για αυτό το κέικ, μπορείτε να βρείτε πολλά – το παιδί έχει ή έχει πέσει έξω δόντι (και όχι απαραίτητα στο παιδί, και έπεσε, δεν μπορούν από μόνα τους), συμπληρώθηκε δόντι (και είναι αργία!), Και τέλος 9 Ο Φεβρουάριος είναι η διεθνής ημέρα του οδοντιάτρου. Ως εκ τούτου, όπως λένε, θα ήταν ένα ποτό, αλλά υπάρχει μια δικαιολογία.
Ετοιμάστε κέικ μπισκότων για το κέικ “Zubik”. Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε: αυγά, ζάχαρη και αλεύρι.
Για να φτιάξετε το δόντι ψηλό και όμορφο, χρειάζεστε 3 μπισκότα. Στο κύπελλο του μίξερ, οδηγείτε σε 5 αυγά κοτόπουλου (αν χρησιμοποιείτε σπιτικά αυγά – τα κέικ θα είναι κορεσμένα κίτρινα) και χτυπήστε σε ένα μίξερ υψηλής ταχύτητας για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε για άλλα 5-8 λεπτά.
Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το φτυάρι (όχι ένας μίξερ!) Αναμίξτε τη μάζα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος. Ξαφνικές κινήσεις προς τα αριστερά και προς τα δεξιά ρυθμίστε τη ζύμη σε ολόκληρη την επιφάνεια και την στείλετε στο φούρνο. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Εκχυλίστε το τελικό κέικ από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Προετοιμάστε 2 ακόμη κέικ από σφουγγάρι και ξεκινήστε την προετοιμασία της κρέμας.
Ετοιμάστε τα συστατικά για το μαγείρεμα κρέμας.
Στο stewpan, σφυρίστε ένα αυγό κοτόπουλου, ρίχνετε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Χτυπήστε το μίξερ σε μια ομοιογενή μάζα. Η ζάχαρη θα πρέπει να λιώσει τελείως. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι.
Ανακατέψτε καλά και στείλτε τη φωτιά. Ανακατεύοντας όλη την ώρα, περιμένετε έως ότου η μάζα γίνει παχιά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Πηγαίνετε στη συλλογή του κέικ. Το Corgi πρέπει να μουσκεύεται με χυμό βερίκοκου και να λιπαίνεται πλούσια με ζεστή κρέμα.
Το πάνω κέικ δεν χρειάζεται να εμποτιστεί ή να λιπαίνεται.
Τώρα πρέπει να δώσετε το σχήμα του δοντιού: τραβήξτε τα σημεία κοπής με ένα ξύλινο καλαμάκι και στη συνέχεια κόψτε τα περιττά μέρη με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα διπλό λέβητα, το βάζουμε στην κομμένη γωνία του αρχείου και ζωγραφίζουμε τα μάτια, τα φρύδια και το στόμα.
Για να “τραβήξει” το δόντι θα χρειαστεί μια κρέμα πρωτεΐνης κρέμας. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσουμε φαγητό για την προετοιμασία του.
Είναι απαραίτητο να συνδυάσετε τη ζάχαρη με νερό και να δημιουργήσετε ένα σιρόπι. Μετά το βρασμό μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και μην αγγίξετε. Βράζετε για 7-8 λεπτά. Για να ελέγξετε εάν το σιρόπι είναι έτοιμο, θα χρειαστεί να ρίξετε λίγο στο κρύο νερό και αν στρέψετε σε μια μπάλα – είναι έτοιμο.
Ενώ το σιρόπι προετοιμάζεται, είναι απαραίτητο να μαστίζονται οι πρωτεΐνες σε ένα παχύ αφρό με υψηλή ταχύτητα του μίξερ και, στη συνέχεια, χωρίς να σβήνετε, ρίχνετε το ζεστό σιρόπι. Συνεχίστε να χτυπάτε για 7-8 λεπτά, μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Η κρέμα πρωτεϊνών διακοσμεί όλη την επιφάνεια του κέικ, ξεκινώντας μικρά κομμάτια της κρέμας με ένα ακροφύσιο “νιφάδα χιονιού”, “αστέρι” ή στρογγυλό μεσαίο σχήμα.
Πριν από τη σάλτσα, αφήστε το κέικ να εγχυθεί για τουλάχιστον 1 ώρα.
Γλυκό, νόστιμο, λεπτό και όμορφο κέικ “Zubik” είναι έτοιμο να ευχαριστήσει όλους με την παρουσία του και όχι μόνο …
Μικρή όρεξη. Μαγειρέψτε με αγάπη.