シャンパンまたはスパークリングワインとシンプルなクリームに基づいたケーキのオリジナルケーキを作るためのレシピ。

成分

ケーキの場合:

小麦粉 – 200 g / 1.5カップ

卵のタンパク質 – 3個。

シュガー – 100-150 g

バター – 100 g

シャンパン – 200 ml

ベーキングパウダー – 1 tsp。

塩 – 1ピンチ

クリームの場合:

バター – 100 g

凝縮ミルク – 約100 g

シャンパン – 大さじ1-2杯。意志で

含浸の場合:

水 – 150 ml

シュガー – lの3項目。

シャンパン – 大さじ1-2杯。意志で

登録の場合:

詰め合わせのキャンディー

  • 330 kCal
  • 30分。

調理プロセス

私のように、定期的にこのように起こったら…シャンパンを開けて、扱いや治療をした後、シンプルでとても素敵なビスケットケーキのレシピに注意してください。料理中のアルコールは消え去り、スポンジケーキは気持ちの良い香りとやや湿った構造を取るでしょう。セミスイートのシャンパンに加えて、ブルットやスパークリングワインも適しています。飲み物の甘さに応じて、生地の砂糖の量を調節します

試験の基礎は様々なオイルビスケットです。私はあなたがベーキングパウダーなしで行うことができると思うが、それなしではどういうわけか私は自分自身を確信していない…

クリームとして私はシンプルなものを提案します – 調理や複雑な操作を必要としないバターと凝縮ミルクから。ちょうど層を汚していないが、ケーキ全体をクリームで覆いたい場合は、クリームの量を2倍に増やしてください!

ケーキは乾燥していないものの、少し含浸する必要があるので、含浸用の成分のリストに成分を加えました。私にはケーキは甘いものだけで出されます。甘いトリュフと砂糖のクランベリーです。なぜなら、美しさを目指して私は一般に強くはないから、私は「ソビエト」の方法を管理するからです。

シャンパンのビスケットケーキの場合は、リストの成分をレシピに準備します。

シャンパンのビスケットケーキの成分

バターを切って、約15〜20分後に軟化させたら、砂糖と塩でこする。

油と砂糖を混ぜる

バターを砂糖で叩く

シャンパンを注ぎ、泡立ててください。

シャンパンを注ぐ

小麦粉にベーキングパウダーを加え、よく混ぜて軽く振ります。

小麦粉を加えなさい

生地を揚げる

試験のためには、タンパク質のみが必要であり、強力な泡に泡立て、静かに攪拌し、素早く生地に入れる必要がある。

タンパク質を打ち負かす

生地にタンパク質を入れる

生地は、通常の古典的なビスケットよりも少し高密度になります。

既製生地

小さなビスケットを、小さな形で、または細いものから大きなものに焼くことができます。ビスケットを非粘着性のフォームまたはパッディングされたベーキングペーパーで焼くことが最も便利です。

私のフォームは18x24cmで、170度のオーブンでのベーキング時間は25分でした。

生地を型に入れる

クリームの場合は、室温で凝縮したミルクで室温で軟化したバターを泡立てます。必要に応じて、凝縮したミルクアルコールに加えて、クリームの味を豊かにし、強化します。

クリーム用成分

バターと濃縮乳を組み合わせる

完成したビスケットはそれを冷やして、それを熟し、次に切断する:高ビスケットなら2つの部分に分け、薄い2つの半分にする。

スポンジケーキを焼く

水と砂糖から、含浸を溶かす。沸騰させて、中火で2〜3分間調理する。必要に応じてアルコールを加えて含浸を温めて冷ます。

少なくとも4時間のビスケット浸漬のために浸し、すぐにケーキ、promazyvayaケーキを集める。ケーキを焼いたものと同じ形に浸し、すべてに(薄いビスケットの場合)または半分(高ビスケットの各ビレットの場合)に注ぐと便利です。

クリームケーキを浸す

デザインについては、お菓子だけを使用することを提案します。トリュフやチョコレートは簡単に粉砕し、砂糖のクランベリーや他の同様のお菓子が適しています。

ラブチョコ

シャンパンのスポンジケーキが用意されています。

シャンパンのビスケットケーキのレシピ

素晴らしい実験をしてください!

シャンパンスポンジケーキ

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