サラダ “Olivier”とソーセージと新鮮なキュウリ – この有名なサラダの軽い夏のバージョンの一つ。

成分

新鮮なキュウリ – 400 g

ジャガイモ – 350 g

ソーセージ – 300 g

グリーンピース – 1ポット

卵 – 3個。

ニンジン – 1 PC。

玉ねぎ – 1梁

新鮮なパセリ – 大さじ1杯。

サワークリーム250 g

マヨネーズ – 1大さじ

塩と唐辛子 – 味に

調理用水 – 必要に応じて

  • 108 kCal
  • 2時間

調理プロセス

夏にソーセージと新鮮なキュウリを添えたサラダ「Olivier」が私と関連付けられています。以前は、私の子供時代に、ロシアの冬の新鮮なキュウリは買うのが難しいためでした。今ではキュウリはいつでもどこでも買うことができますが、冬になるとオリヴィエの塩漬けまたは漬け物のキュウリで私の心はより良くなり、魂はちょうど新鮮でなければなりません。そして、キュウリは、他のすべての成分よりも多く、重量でなければなりません!

サラダ

ジャガイモとニンジンは軽く塩漬けの水で柔らかいジャガイモまで料理し、冷やす。

クックジャガイモとニンジン

卵は沸騰してきれいになり、冷たくなります。

卵を煮る

熱い食べ物が冷めている間、あなたは冷たいものを準備することができます。

エンドウ豆は水がなくなっています。

エンドウ豆を水で排水する

キュウリは地層に沿って、次にストリップに沿って、そして角を横切って立方体に切断される。

キュウリを切る

キュウリと同じパターンに従ってソーセージを立方体に切断する。

ソーセージを入れる

私たちはタマネギとパセリを切りました。

タマネギとパセリを入れる

卵が冷めたら、それらを小さな立方体に切ります。

卵を入れる

ニンジンは小さな立方体にカットされます。

ニンジンを入れる

ジャガイモは小さな立方体に切断されます。

ジャガイモを入れる

サワークリーム、マヨネーズ、塩と胡椒を加え、すべての成分が均等に混合されるようにサラダを混ぜる。

サワークリーム、マヨネーズ、コショウを入れる

お味噌汁!

サラダ、新鮮なキュウリとソーセージ

私の考えによれば、ソーセージと新鮮なキュウリを入れたサラダ「Olivier」は、キュウリや肉や鶏肉を漬けたほうが、味わい深いと感じられています。

ソーセージと新鮮なキュウリとサラダ