פירה תפוחי אדמה מרק כרובית

תהליך בישול

מרק פירה מ כרובית ו corgettes על פי ההגדרה מתברר להיות עדין, ובזכות מינימום של שמן – קל מאוד!

כדי להכין רסק מרק מכרובית וקישואים, להכין את המוצרים הדרושים ברשימה. קישואים “חלב” ripeness ניתן להשתמש לחלוטין לחתוך אותם יחד עם עור עדין וזרעים.

שוטפים את הכרובית ואת מנתח לתוך inflorescences.

קישואים זוקיני, לחתוך את העצות, הקישואים עצמם לחתוך לחתיכות קטנות.

בתחתית הסיר, ממיסים חמאה מומסת ומחממים אותה בקארי, פלפל שחור ופפריקה.

מוסיפים את הפריחת כרובית לשמן חם עם תבלינים. מטגנים קלות, תוך ערבוב מתמיד.

מוסיפים פרוסות של קישוטים, מלח ושופכים לסיר כמה כפות מים. מכסים במכסה. לאחר המים רותח, להפחית את החום למינימום ומבשלים ירקות במשך כ 30 דקות כדי להפוך אותם רך לחלוטין. קישואים מקצה מיץ מספיק כדי להפוך את מרק שמנת חלקה ולא עבה מדי.

לחטט את ירקות מוגמרים עם בלנדר.

אתה צריך לקבל מסה קטיפה הומוגנית.

מוסיפים מלח שחור ו asafoetida.

מערבבים ומיד מגישים מרק שמנת של כרובית וקישואים אל השולחן.