תהליך בישול
Vareniki הוא מאכל של המטבח האוקראיני. יש מתכונים רבים להכנת שלהם. היום אני רוצה לספר לך איך לבשל vareniki אוקראינית שופעת לזוג. כמילוי, השתמשתי בתפוחי אדמה ובצל מטוגן. בצק מבושל על חלבון חלב עם תוספת של סודה, זה בשל התגובה בין שני מוצרים אלה vareniki להתברר נהדר.
אלה vareniki חייב להיות מוגש חם עם בצל ו cracklings, וגם מאוד טעים עם שמנת חמוצה. הקפד לנסות.
הכינו את קבוצת החומרים הנדרשת.
בסרום חם, נסיעה בביצה ולהוסיף קמצוץ של מלח. יוצקים בשמן הירקות.
מערבבים עם מזלג או קורולה.
מוסיפים חלקית קמח מנופה עם סודה.
ללוש בצק רך, אלסטי, כי לא מקל על הידיים. מכניסים את הבצק לקערה, מכסים במגבת ועוזבים למשך 30 דקות “לנוח”.
חותכים את השומן לחתיכות קטנות ושולחים אותו למחבת. העור מן השומן ניתן להסיר או שמאל, הכל תלוי בטעם שלך.
על אש נמוכה, תוך ערבוב, לגימה שומן מן השומן.
קמטים להוציא עם רועש, הם יהיו נחוצים להגשת המנה. על השומן המתקבל, מטגנים את הבצלים הקצוצים דק עד להזהבה.
לקלף תפוחי אדמה, לשטוף ומרתיחים במים מומלחים עד מבושל. אם יש לך תפוחי אדמה גדולים, עדיף לחתוך אותו לחצי או ארבע חתיכות כדי לקבל אותו מבושל מהר יותר. זמן הבישול יהיה תלוי בסוג תפוחי האדמה.
עם תפוחי אדמה סיים לנקז את המים, להוסיף חתיכת בצל מטוגן ומלח לפי הטעם.
למחוץ את הפירה. תנו למילוי להתקרר קצת, ואתה יכול להמשיך עם מודלים של vareniki.
את “שאר” בצק מחולק למספר חלקים. כל חלק הוא התגלגל לשכבה עבה 2 מ”מ. באמצעות כוס, לחתוך את עיגולי הגודל הרצוי. ככל billets, ככל dumpling יהיה.
עבור כל מעגל להוציא 1.5 כפיות של המילוי.
טופס vareniki.
אז כדי להפוך את כל vareniki.
לקצוץ את ספינת הקיטור עם שמן צמחי ולשים את vareniki. במהלך הבישול, הם צריכים כמעט להכפיל, ולכן הם צריכים להיות ערוכים כך שהם לא באים במגע אחד עם השני.
מבשלים את כופתאות במשך 5-7 דקות.
כופתאות אוקראיניות טעימות מאוד, מבושלות לזוג, לשים קערה. מגישים חם עם בצל ו cracklings.
התיאבון!
כופתאות אדים אוקראיניות שופעות
קיטור אוקראינית קיטור שופע – פשוט, אבל מאכל טעים מאוד, אשר ימשכו רבים.
המרכיבים
חלב מי גבינה – 200 מ”ל
ביצה – 1 PC.
שמן צמחי – 2 כפות.
מלח – 0.5 כפית.
סודה – 1 כפית.
קמח – 3-3.5 כוסות
מילוי:
תפוחי אדמה – 600 גרם
בצל (גדול) – 1 PC.
שומן חזיר (טרי) – 100 גרם
מלח – לפי הטעם
תהליך בישול
Vareniki הוא מאכל של המטבח האוקראיני. יש מתכונים רבים להכנת שלהם. היום אני רוצה לספר לך איך לבשל vareniki אוקראינית שופעת לזוג. כמילוי, השתמשתי בתפוחי אדמה ובצל מטוגן. בצק מבושל על חלבון חלב עם תוספת של סודה, זה בשל התגובה בין שני מוצרים אלה vareniki להתברר נהדר.
אלה vareniki חייב להיות מוגש חם עם בצל ו cracklings, וגם מאוד טעים עם שמנת חמוצה. הקפד לנסות.
הכינו את קבוצת החומרים הנדרשת.
בסרום חם, נסיעה בביצה ולהוסיף קמצוץ של מלח. יוצקים בשמן הירקות.
מערבבים עם מזלג או קורולה.
מוסיפים חלקית קמח מנופה עם סודה.
ללוש בצק רך, אלסטי, כי לא מקל על הידיים. מכניסים את הבצק לקערה, מכסים במגבת ועוזבים למשך 30 דקות “לנוח”.
חותכים את השומן לחתיכות קטנות ושולחים אותו למחבת. העור מן השומן ניתן להסיר או שמאל, הכל תלוי בטעם שלך.
על אש נמוכה, תוך ערבוב, לגימה שומן מן השומן.
קמטים להוציא עם רועש, הם יהיו נחוצים להגשת המנה. על השומן המתקבל, מטגנים את הבצלים הקצוצים דק עד להזהבה.
לקלף תפוחי אדמה, לשטוף ומרתיחים במים מומלחים עד מבושל. אם יש לך תפוחי אדמה גדולים, עדיף לחתוך אותו לחצי או ארבע חתיכות כדי לקבל אותו מבושל מהר יותר. זמן הבישול יהיה תלוי בסוג תפוחי האדמה.
עם תפוחי אדמה סיים לנקז את המים, להוסיף חתיכת בצל מטוגן ומלח לפי הטעם.
למחוץ את הפירה. תנו למילוי להתקרר קצת, ואתה יכול להמשיך עם מודלים של vareniki.
את “שאר” בצק מחולק למספר חלקים. כל חלק הוא התגלגל לשכבה עבה 2 מ”מ. באמצעות כוס, לחתוך את עיגולי הגודל הרצוי. ככל billets, ככל dumpling יהיה.
עבור כל מעגל להוציא 1.5 כפיות של המילוי.
טופס vareniki.
אז כדי להפוך את כל vareniki.
לקצוץ את ספינת הקיטור עם שמן צמחי ולשים את vareniki. במהלך הבישול, הם צריכים כמעט להכפיל, ולכן הם צריכים להיות ערוכים כך שהם לא באים במגע אחד עם השני.
מבשלים את כופתאות במשך 5-7 דקות.
כופתאות אוקראיניות טעימות מאוד, מבושלות לזוג, לשים קערה. מגישים חם עם בצל ו cracklings.
התיאבון!