חצילים להכנת זה יכול להיות מטוגן או אפוי, בחרתי באפשרות השנייה, יותר תזונתי.

המרכיבים

חצילים – 750 גרם

גזר – 1-2 יח ‘.

בצל – 2 יח ‘.

שום – 3-4 ציפורן

שמן חמניות – 2 כפות.

למרינדה:

מים – 125 מ”ל

סוכר – 2 כפות.

מלח – 1.5 כפית.

חומץ 9% – 3 כפות.

  • 54 kCal
  • 1 שעה

תהליך בישול

אני מציע להכין חצילים עם גזר לחורף. עדיין הצליח לקנות חצילים זולים, והחליט לנסות את המתכון הזה. פעם, כמו חצילים, טופלתי לידיד שהיה טעים. חצילים להכנת זה יכול להיות מטוגן או אפוי, בחרתי באפשרות השנייה, יותר תזונתי. מתוך מרכיבים אלה, 700 מ”ל של בילט יתקבלו.

כדי להכין חצילים עם גזר לחורף להכין את המוצרים הדרושים.

חומרים לחצילים עם גזר לחורף

חצילים חתוכים לקוביות.

חותכים את החצילים

מכסים את המחבת בקלף, מניחים עליה חצילים ומפזרים שמן חמניות.

מכניסים את החצילים לתנור

מחממים את התנור ל 180 מעלות ואופים את החצילים במשך 25-30 דקות.

אופים חצילים בתנור

בעוד חצילים יהיה אפוי, לקלף את הגזר ולשפשף אותו על פומפיה קוריאנית.

מגררים את הגזרים

מניחים את חצילים אפויים בקערה ו לסחוט שום דרך דרכם. ואז לערבב. אתה צריך גם לחתוך את הבצלים לתוך חצי טבעות.

מוסיפים שום לחצילים

בצנצנת מעוקרים, להפיץ 3 כפות שכבות. חצילים, שכבה של גזר ושכבת בצל. ירקות צריך להיות נגוע, מילוי צנצנת עם שכבה אחר שכבה.

הניחו את חצילים עם גזר בצנצנת

עבור מרינדה בסיר לשלב מים עם סוכר ומלח, מביאים לרתיחה, מוסיפים חומץ בסוף. עם המרינדה חם לשפוך את הירקות בצנצנת. מילוי צריך להיעשות לאט, כמו הירקות הם דחוסים לתוך צנצנת חזק המרינדה יעבור דרכם בהדרגה. מניחים את הצנצנת עם חצילים בסיר, בתחתית שבו אתה צריך להניח מגבת, ושופכים מים חמים על הכתפיים. מכסים את הצנצנת במכסה סטרילי. מנקודת רתיחה של מים, לעקר במשך 15 דקות.

לעקר את הצנצנת עם חצילים

כדי לגלגל את הבנק ולהפוך אותו הפוך, לעטוף אותו עד שהוא מתקרר לגמרי. חצילים עם גזר לחורף מוכנים. שמור את לחומר במזווה בבית.

תמונה של חצילים עם גזר לחורף

מתכון גרגרי גזר לחורף

תהנה ההכנות שלך!