עם הכנה כזו בחורף, אתה צריך לעשות רק כמה צעדים פשוטים: להכין את המרק, להוסיף את תפוחי האדמה ואת לפרוס את ההלבשה. הכל!
המרכיבים
סלק – 1 ק”ג
כרוב – 1 ק”ג
עגבניות – 1 ק”ג
פלפל בולגרי – 1 ק”ג
גזר – 500 גרם
בצל – 300 גרם
פטרוזיליה – 200 גרם
שום – 50 גרם
מילוי:
מים 1.1 ליטר
סוכר – 6 כפות.
מלח – 5 כפות.
רסק עגבניות (אופציונלי) – 300 גרם
אופציונלי:
פלפל שחור אפונה
עלה מפרץ
חומץ 7%
תהליך בישול
בורש נחשב בצדק להיות הטוב ביותר של מנות ראשונות אשר מוגשות לארוחת צהריים. עכשיו זה הפך להיות פופולרי כדי להכין תדלוק בורסה לחורף, זה בפועל עם קצב מהיר של החיים. עם הכנה כזו בחורף, אתה צריך לעשות רק כמה צעדים פשוטים: להכין את המרק, להוסיף את תפוחי האדמה ואת לפרוס את תדלוק בורש. זה הכל!
יש מספר גדול של אפשרויות למילוי בורשט. אני מציע לך את הגירסה שלי של תדלוק בורסה עם סלק וכרוב לחורף, שבו אני משתמש כבר כמה שנים.
לשטוף את סלק וגזר בסיר מים ומבשלים עד כמעט מוכן. אנחנו מוציאים אותו מהמים ומקררים אותו.
בעוד גזר מבושל עם סלק הם קירור, נכין ירקות אחרים. נקציץ את הכרוב.
בצל חתוך לקוביות.
עגבניות לגלול דרך טחינה בשר.
פלפל חתוך לקוביות.
אנחנו חותכים את הפטרוזיליה. עכשיו להכין את המילוי. בסיר השני, יוצקים במים, מביאים לרתיחה. מוסיפים סוכר, מלח, ואם תרצה, רסק עגבניות, לערבב.
כל לחתוך לשים לתוך סיר 10 ליטר. אנחנו מוסיפים את השום, עברו בעיתונות. יוצקים במילוי, מערבבים, מביאים לרתיחה ומרתיחים 10 דקות.
סלק ו גזר הם ניקה ושפשף על פומפיה גדולה. מכניסים לסיר, מערבבים את התכולה, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. בתחתית של כל צנצנת מעוקרת שמנו כמה אפונה של פלפל שחור, 1 עלה דפנה 1 כפית. 7% חומץ. אנחנו מגלגלים את הפחיות או מסובבים אותם, מסובבים אותם, מכסים אותם בשמיכה ומניחים אותם להתקרר.
בורש תדלוק עם סלק וכרוב לחורף הוא מוכן.
בורש תדלוק עם סלק וכרוב לחורף
עם הכנה כזו בחורף, אתה צריך לעשות רק כמה צעדים פשוטים: להכין את המרק, להוסיף את תפוחי האדמה ואת לפרוס את ההלבשה. הכל!
המרכיבים
סלק – 1 ק”ג
כרוב – 1 ק”ג
עגבניות – 1 ק”ג
פלפל בולגרי – 1 ק”ג
גזר – 500 גרם
בצל – 300 גרם
פטרוזיליה – 200 גרם
שום – 50 גרם
מילוי:
מים 1.1 ליטר
סוכר – 6 כפות.
מלח – 5 כפות.
רסק עגבניות (אופציונלי) – 300 גרם
אופציונלי:
פלפל שחור אפונה
עלה מפרץ
חומץ 7%
תהליך בישול
בורש נחשב בצדק להיות הטוב ביותר של מנות ראשונות אשר מוגשות לארוחת צהריים. עכשיו זה הפך להיות פופולרי כדי להכין תדלוק בורסה לחורף, זה בפועל עם קצב מהיר של החיים. עם הכנה כזו בחורף, אתה צריך לעשות רק כמה צעדים פשוטים: להכין את המרק, להוסיף את תפוחי האדמה ואת לפרוס את תדלוק בורש. זה הכל!
יש מספר גדול של אפשרויות למילוי בורשט. אני מציע לך את הגירסה שלי של תדלוק בורסה עם סלק וכרוב לחורף, שבו אני משתמש כבר כמה שנים.
לשטוף את סלק וגזר בסיר מים ומבשלים עד כמעט מוכן. אנחנו מוציאים אותו מהמים ומקררים אותו.
בעוד גזר מבושל עם סלק הם קירור, נכין ירקות אחרים. נקציץ את הכרוב.
בצל חתוך לקוביות.
עגבניות לגלול דרך טחינה בשר.
פלפל חתוך לקוביות.
אנחנו חותכים את הפטרוזיליה. עכשיו להכין את המילוי. בסיר השני, יוצקים במים, מביאים לרתיחה. מוסיפים סוכר, מלח, ואם תרצה, רסק עגבניות, לערבב.
כל לחתוך לשים לתוך סיר 10 ליטר. אנחנו מוסיפים את השום, עברו בעיתונות. יוצקים במילוי, מערבבים, מביאים לרתיחה ומרתיחים 10 דקות.
סלק ו גזר הם ניקה ושפשף על פומפיה גדולה. מכניסים לסיר, מערבבים את התכולה, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. בתחתית של כל צנצנת מעוקרת שמנו כמה אפונה של פלפל שחור, 1 עלה דפנה 1 כפית. 7% חומץ. אנחנו מגלגלים את הפחיות או מסובבים אותם, מסובבים אותם, מכסים אותם בשמיכה ומניחים אותם להתקרר.
בורש תדלוק עם סלק וכרוב לחורף הוא מוכן.