חביתה עם פטריות במחבת היא מאכל מצוין לארוחת הבוקר. פטריות ניתן להשתמש בכל.

המרכיבים

טמפניונים טריים – 150 גרם

ביצים – 3 חלקים.

מלח, פלפל – לפי הטעם

שמן – 3 פריטים של l.

שמנת חמוצה – 3 כפות.

פטרוזיליה, שמיר – אופציונלי

  • 158 קק”ל
  • 30 דקות.

תהליך בישול

מטוגן בחביתת חביתות עם פטריות – ארוחת בוקר נהדרת ולבבית, לשינוי תפריט הבית. לעתים קרובות אני מכינה את החביתה הזאת לבעלי, אם כי לא לארוחת הבוקר, אלא לארוחת הצהריים. באופן מסורתי עבור חביתה אני משתמש פטריות, אבל אם יש לך הזדמנות להשתמש פטריות אחרות, ואז לקחת אותם. חביתה כזו יכולה להיות מבושל על חלב, שמנת חמוצה, שמנת או קפיר, זה יהיה טעים בכל דרך שהיא. בישלתי על שמנת חמוצה. במרכיבים, הצבעתי כי זה מנה אחת, אבל זה בהחלט אפשרי לחלק לשני אנשים.

תמונה של חביתה עם פטריות במחבת

הכן את כל המוצרים הדרושים מהרשימה.

מרכיבים לחביתה עם פטריות במחבת

Champignons צריך להיות שטף היטב לחתוך צלחות.

חותכים את הפטריות

לרסק ביצים בקערה, להוסיף קצת מלח ופלפל להם, להכות אותם עם לטאטא.

יוצקים מלח ופלפל לביצים.

מוסיפים שמנת חמוצה או מוצר חלב אחר: לכל ביצה אחת – כף. שוב מערבבים היטב.

מקציפים שמנת חמוצה עם ביצים

במחבת מחממים את שמן החמניות, מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהלחות מתאדה, ומטגנים מעט – עד לקרום פריך. בסוף, מתבלים במלח ופלפל.

מטגנים את הפטריות

יוצקים את הפטריות בתערובת הביצים. ניתן גם להוסיף עשבי תיבול קצוצים. לפעמים אני מוסיף, לפעמים אני לא. הפעם הוספתי פטרוזיליה.

יוצקים את תערובת הביצים

מחבת במחבת חביתה ומבשלת במשך 5 דקות על אש קטנה. החלק התחתון של החביתה צריך להיות קלוי, ואת הדף – להיות הידוק ולא להיות נוזלי. אחרי שאני מנקה את האש – אני נותנת לחביתה כמה דקות לעמוד, ואז היא מוסרת בקלות מהמחבת.

לטגן חביתה

מבושל בחביתת מחבת עם פטריות חתוכות למחצה ומועבר עם מרית על הצלחת. מיד לתת את חביתת טעים לשולחן.

מתכון אומלט עם פטריות במחבת

התיאבון!