לחם לחם

תהליך בישול

לחם פיתה פופולרי במזרח התיכון מדינות הים התיכון.

כלפי חוץ, הלחם הזה הוא כמו עוגה שטוחה, ובתוכה הוא חלול.

פיט יכול להיות מוכן מבצק טרי או שמרים. ניתן לאפות בתנור או במחבת.

עם אפייה קצרה של פיתה בטמפרטורה גבוהה, הבצק מתנפח ויוצר כיס שניתן למלא בכל מילוי.

לחם כזה הוא אופציה מצוינת לארוחת בוקר או חטיף באזור הכפרי.

עבור פיתה, מגוון של מילויים מתאימים: בשר, גבינה, ירקות, ביצים מקושקשות, סלט … כל מה שאתה רוצה את הלב.

מוציאים את השמן מהמקרר מראש.

יוצקים מלח לתוך קערה של קמח. ממיסים את השמרים במים ומכניסים לקמח.

הוסיפו שמן רך.

ללוש את הבצק. הסר עבור העלייה לחום.

הבצק מחולק ל -6 חלקים שווים. מגלגלים כל חתיכה לעוגה שטוחה.

מניחים את הטורטיות על דף אפייה עם שטיח או נייר.

מכסים במגבת ועוזבים במשך 15 דקות.

תנור להתחמם עד 250 מעלות. אופים במשך 6-7 דקות.

אל תמתין עד שהלחם ישחמם.

שים את בור חם על המגבת ואת לכסות. ברגע הפיתה הוא קצת מגניב, אתה יכול לטעום את זה.

תיאבון.