בצק על יוגורט לעוגות שטוחות במחבת

תהליך בישול

מן הבצק על יוגורט אתה יכול לאפות במחבת לא רק עוגות, אבל פשטידות עם מלית. כמות הנפט נשפך (או חוסר) תלוי איזה סוג של קרום יהיה. כאשר נפח טיגון עמוק הוא גדול, המוצר יהיה לגמרי אדום, כמו סופגניות. יכול להיות מכוסה כוויות משומן או ללא שומן, רק יבש ולפעמים char.

במסגרת הבדיקה – אותם מרכיבים כמו פנקייקס, על פי כמה מתכונים, עבור vareniki. במקרה הראשון kefir (נוזלי) הוא יותר ולכן עקביות היא נוזלית. הוספת קמח, ללוש לחמניה פלסטיק רך. לאחר מכן אנו בוחרים: לפסל ולרתיחה vareniki או לטגן עוגות ריקות, קציצות, belyashas.

לרדד את העוגות על kefir יכול להיות דק יותר, עבה, של קטרים ​​שונים ואפילו תצורה. מומלץ להמליץ ​​על אש לשמור מתחת למכסה, אחרת באמצע הסיכון של הנותרים גלם. וגם על עוגות חם כבר אפוי, לזרוק חתיכת חמאה – התפשטות, זה יהיה לספוג את העוגות עם ניחוח עדין וטעים.

מכינים את המוצרים לבישול בצק עבור קפיר לעוגות שטוחות במחבת.

ב kefir אנחנו זורקים חלק סודה מנופה, ומערבבים. אל תשאיר גושים, המרירות שלהם תהרוס את האפייה.

מקציפים עם ביצים, שמן רזה ומלח. רבים מוסיפים סוכר.

אנחנו מפזרים קמח במנות, אנחנו לוגמים בצק גמיש על קפיר לעוגות שטוחות.

רול את com תחת המפית לעזוב לבד למשך 10-15 דקות.

מחלקים לפי הסכום הרצוי.

רול את השכבות בקוטר, למשל, 15-17 ס”מ אופים במחבת עם תוספת של שמן צמחי, להפוך. אנחנו מחזיקים את הכדורים העבים מתחת למכסה, אופים חביתיות שנערמו, כל אחד מהם מרוח בחמאה.

בצק על יוגורט עבור עוגות שטוחות במחבת מוכן לעבודה נוספת.