בצק רזה לכופתאות

תהליך בישול

במהלך הצום, אתה באמת רוצה לגוון את האוכל שלך עם משהו טעים, למשל, כופתאות עם תפוחי אדמה, כרוב או פטריות. אבל אם המילוי הרזה לא עולה כלום, אז אתה צריך לחשוב על המבחן, כי זה גם חייב להיות רזה ולא מכילים ביצים, לא קפיר, שום שמנת חמוצה.

אני רוצה להציע גרסה רכה של הבצק עבור vareniki. זה רך, זה לא מתפרק בזמן הבישול, זה טעים מאוד, אבל בסך הכל זה קצת כמו בצק עבור כופתאות סיניות.

להכנת, להכין את האוכל ברשימה. כמות הקמח והמים עשויה להיות שונה במקצת מזו שצוין, שכן הקמח סופג לחות אחרת, זה תלוי האחסון שלה, את הדרך של הייצור ואת מגוון של חיטה.

מחממים את המים ל 40 מעלות. מערבבים עם מלח ושמן.

ואז לנפות לתוך קערה של קמח ועמילן.

התחל ללוש את הבצק. תחילה עם מזלג.

לאחר מכן, כאשר קמח ונוזל משולבים, להמשיך עם הלישה של הידיים. אם הבצק נדבק לידיים, מוסיפים מעט קמח – עד העקביות הרצוי.

לשים את הבצק בידיים שלך עד שהבצק של הבצק הופך חלק וגמיש. לאחר מכן מכסים במגבת לחה מעט ולהשאיר לשכב על השולחן במשך 15 דקות.

הבצק כופתאות מוכן, אתה יכול להתחיל לחתוך אותו!