עוגת שוקולד

תהליך בישול

היום נכין עוגת שוקולד טעימה ויוצאת דופן. יוצא דופן הוא שאנחנו לא פשוט לשפוך את הקקאו לתוך הבצק. מכינים את בסיס השוקולד ונוסיף אותו לבצק הבסיסי. מוצרים ממבחן כזה הם כל כך רווי כי זה יוצר את ההרגשה שאתם אוכלים חתיכת שוקולד.

הבצק מוכן בקלות, לפני השימוש הוא צריך לשקר במקרר לפחות שעה, אבל זה יכול להיות כמה. בעבודה זה הבצק הוא מאוד חמקן, הפכתי אותו על עוגיות ללא קלף וללא קמח. לעבוד איתו במהירות, pechenyushki תהיה לך את המעמד הגבוה ביותר!

הכינו את המוצרים לעוגת השוקולד. השמן צריך להיות בטמפרטורת החדר.

ראשית, נתמודד עם בסיס השוקולד. שים את החמאה, הסוכר והחלב בסיר. אנחנו מניחים את התנור ומערבבים. אנחנו צריכים סוכר כדי להתמוסס.

מוציאים מהחום, מוסיפים קקאו ומערבבים. שוב, לשים על התנור, ומערבבים כל הזמן, לבשל את התערובת במשך 2-3 דקות. ואז אנחנו מסירים מהאש.

אנחנו צריכים להתקרר הרבה. אתה יכול לשים את הסיר בקערה עם מים קרים, לערבב אותו. המסה תתקרר במהירות.

עכשיו נתחיל את הבדיקה. זה מאוד נוח לי לעשות את זה במעבד מזון. חריר “סכין פלסטיק” ללוש בצק. בקערה אנחנו שמים שמן, קמח, 0.25 כפית. מלח, ביצה אחת.

ואנחנו מערבבים הכל. אם אתה ללוש את הבצק עם הידיים שלך, רק לשפשף את כל החומרים. מסתבר כי כזה המוני של פירורים.

לאחר מכן מוסיפים את בסיס השוקולד המצונן שלנו ושוב אנו מערבבים אותו ביסודיות.

מתברר כי בצק רך, רך מאוד שוקולד.

בשלב זה, הוא חייב להיות שנאספו בכדור, עטוף בסרט מזון והניח במקרר במשך 1-2 שעות. יש לי לבנים כל כך נחמד. זה מריח מדהים.

אחרי כמה שעות של קירור, את shortcake שוקולד מוכן לעבודה. מתוך זה אתה יכול לאפות עוגיות, ואתה יכול להכין את הבסיס של טארט – מה יגיד לך את הפנטזיה. בישלתי עוגיות. מרדדים את הבצק על הלוח, אני אפילו לא צריך קלף. חותכים עוגיות עגולות ועשו חותמת. כבד אפוי ב 180 מעלות במשך 15 דקות.

לבשל לבריאות ותאבון!