בצק קלאסי ומהיר למנטי (ללא ביצים). אפשרות הדואר מתאימה לטבעונים ולצמחונים. אתה יכול לבשל אטריות ממנו.

המרכיבים

קמח – 500 גרם

מים 250 מ”ל

שמן צמחי – 1 כף.

מלח – 0.5 כפית.

  • 235 קלוריות
  • 10 דקות.

תהליך בישול

הבצק הזה הוא אוניברסלי. על זה אתה יכול לבשל לא רק manti, vareniki, אבל אפילו לקצוץ אטריות תוצרת בית. באוזבקיסטן, באופן מסורתי, הביצה מעולם לא נוספה לבצק. מצד אחד, לא היו ביצים נוספות, ומצד שני – למה, אם אתה יכול לבשל וכך. הבצק הוא לא מבושל לחלוטין, הוא שומר את הצורה בצורה מושלמת, ואת הביצה עושה את זה רק צפוף יותר stiffer. ביצה יכולה להיות שימושית למטרות אחרות.

כדי להכין את הבדיקה עבור manti ללא ביצים, אנו לוקחים את המוצרים הבאים.

המצרכים לבדיקת מאנטי ללא ביצים

במיכל נוח, יוצקים את כל הקמח, מוסיפים מלח ומערבבים. כתבתי שאנחנו מוסיפים חצי כפית מלח, אבל אני מוסיף קצת יותר.

יוצקים מלח לתוך הקמח

במרכז, לעשות חור ושופכים במים.

יוצקים במים

לאחר מכן מוסיפים את שמן הירקות.

יוצקים בשמן

ללוש את הבצק למנטי. כאן אתה צריך להסתכל: אם הקמח הוא יותר מדי, אז קצת יותר מים. קמח יכול להיות שונה, ואת הפרופורציות המדויק מאוד קשה לצפות.

ללוש את הבצק

העיקר ללוש את הבצק על השולחן עד שהוא חלק לגמרי, עד שהוא מפסיק לדבוק לידיים ולשולחן. אל תוסיף עוד קמח. הפוך את הבצק לסכל ולהשאיר את העקביות הרצוי על השולחן. אם הבצק הפך צפוף, ואז אחרי vylezhivaniya זה יהיה הרבה יותר רך.

תמונה של המבחן עבור קרני מאנטה ללא ביצים

הבצק למנטי ללא ביצים מוכן. גרבונים הם מאוד קל להכין, אפילו קמח עבור מתגלגל אין צורך.

המתכון לבדיקת קרני מאנטה ללא ביצים