עגבניות ירוקות, מושרות בקוריאנית – פשוט, קל להכין חטיף טעים מאוד מן הרכיבים הנגיש ביותר.

המרכיבים

עגבניות ירוקות – 1 ק”ג

גזר – 1 PC. (250 גרם)

שום – 8 שיניים

בצל – 1 PC.

מלח – 1 כף.

סוכר – 2 כפות.

פלפל חריף – 0.5-1 יח ‘. (לפי הטעם)

כוסברה טחונה – 2 כפיות. עם שקופית

זרעי כוסברה – 2-3 קמצוץ

שמן צמחי – 7-8 כפות.

חומץ – 2 כפות.

פטרוזיליה / כוסברה – 0.5-1 צרור

  • 110 קק”ל
  • 15 דקות.

תהליך בישול

היום אני רוצה לחלוק איתכם מתכון לחטיף טעים מאוד של עגבניות ירוקות. הכינו עגבניות ירוקות, מושרות בקוריאנית.

מבושל על המתכון הזה, עגבניות ירוקות הם עסיסי להפליא ו-השקיית פה! מתובל, עם פלפל חריף ורמזים מתוקים חמוצים בטעם, עגבניות ירוקות להישאר מעט פריך לרכוש ניחוח מפתה מאוד.

מתאבן מתברר כה בהירים, הן במראה והן בטעם, כי פשוט אי אפשר להתנגד לזה! נסה, אולי, זה פשוט וקל להכין את המאכל יהיה לטעמך?

תמונה של עגבניות ירוקות בקוריאנית

כדי להכין עגבניות ירוקות בקוריאנית, להכין את החומרים ברשימה.

המצרכים עבור עגבניות ירוקות קוריאניות

פורסים או מגררים גזר דק.

מניחים את הגזר בקערה, מוסיפים 0.5 כפות. מלח 1 כף. סוכר. אז נזכר בקלילות את הגזרים עם הידיים שלך, כך שהוא מתחיל את המיץ הופך קצת יותר רך.

יוצקים מלח וסוכר לגזרים

חותכים את העגבניות הירוקות לפרוסות דקות. מוסיפים את העגבניות לגזר ומערבבים הכול ביסודיות.

שים פרוסות עגבניות

לעשות “שקופית” של תבלינים, להוסיף לירקות עוד 0.5 כפות. מלח, 1 כף. סוכר ו 2 כפית. כוסברה טחונה. מוסיפים שום קצוץ דק.

מוסיפים תבלינים ושום

עבור תדלוק: למדוד במחבת 8 כפות. של שמן צמחי וחום על חום בינוני. מוסיפים את הבצל לחתוך חצי טבעות ומטגנים במשך כמה דקות עד חום זהוב.

מטגנים את הבצל

כאשר הבצל משחה, מוסיפים פלפלים קטנים קצוצים וכמה קמצוץ של זרעי כוסברה. מטגנים יחד עוד כמה שניות, עד שהפלפל משחים, וזרעי הכוסברה לא מתחילים לפלוט ניחוח.

מוסיפים פלפל וחרדל

יוצקים שמן רותח על “גבעה” של תבלינים.

יוצקים בשמן חם

מוסיפים את חומץ וירקות ומערבבים היטב. בשלב זה נראה כי אין מספיק מרינדה עבור כמות כזו של ירקות, אבל הירקות ייתן מיץ, וזה יתברר צודק.

שים ירקות

הגדר כיפוף אור ומניחים את החטיף במקרר לפחות 10-12 שעות, או אפילו טוב יותר – ליום.

לשים את העול

עגבניות ירוקות קוריאנית מוכן! התיאבון!

המתכון לעגבניות ירוקות בקוריאנית