רול של מקרל עם ג’לטין

תהליך בישול

מקרל הוא דג שלא ניתן לקלקלו. זה טעים בכל צורה שהיא: מטוגן, מאודה, אפוי, ממולא. ועל השולחן תמיד נראה יפה, מעורר תיאבון, וחגיגי.

רול עם מקרל עם ג’לטין הוא קל, מסובך צלחת שיש לה טעם עדין מראה שיק. ירקות למילוי תבלינים יכול להיות מותאם לטעם שלך.

הכינו את כל החומרים הדרושים.

לקלף גזרים באח על פומפיה גדולה.

בצלים קלופים ובצלצולים חתוכים למחצית הטבעות. במחבת, יוצקים את שמן הירקות וחמים 1-2 דקות. יוצקים את הירקות. מערבבים ומטגנים עד שהם רכים. זה ייקח לא יותר מ 3 דקות. כדי לטעום מלח ויוצקים תבלינים. מניחים את הירקות המבושלים בקערה ועושים את הדגים.

חותכים את הראש, הזנב, מוציאים את הקרביים. נגבו היטב בפנים, שימו לב מיוחדת לסרט השחור.

כדי לשלוף עצם בעמוד השדרה – למטרה זו יש צורך לחתוך קצה סכין ליד עצם בכל אורך. זה חייב להיעשות בזהירות, כדי לא לקרוע את העור על החלק האחורי של הדג. הסר בזהירות את כל העצמות.

על רדיד מזון חופפים שני מקרל. מלח לפי הטעם, העונה עם תבלינים.

מורחים את המילוי, מתפשט באופן שווה על פני כל השטח. מפזרים ג’לטין.

בעדינות לגלגל את הדגים עם מילוי לתוך גליל חזק.

עם סרט האוכל, לעשות 3-4 שכבות נוספות להניח גליל מקרל עם ג ‘לטין בסיר.

יוצקים מים ושולחים לאש. לאחר רותחים ממשיכים לבשל במשך 20 דקות.

לאחר הבישול, קח את הלחמנייה בזהירות והנח אותה במקום קריר עד שיתקרר לגמרי.

הסרט ניתן להסיר מיד, אתה יכול לירות לפי הצורך, אבל אתה יכול לחתוך את זה עם זה. מתוך גליל, הוא משאיר בקלות שומר על דגים מלהיות chapped.

מרקל טעים מאוד, עדין, ריחני עם ג ‘לטין קצוץ דק מוגש.

תיאבון. מבשלים באהבה.