חזיר מבושל בנייר כסף בתנור

תהליך בישול

בשר חזיר מבושל יכול להיות מבושל בבית, אפייה בשר בנייר כסף בתנור. תהליך הבישול הוא פשוט, אבל זה לוקח זמן. בדרך כלל זה לוקח כמה ימים. ראשית, בשר מתובל עם שום ושפשף עם תבלינים, מליח במיכל במשך 12 שעות לפחות. ואז אפוי, ואחרי ששכב במקרר ליום נוסף. אם כללים אלה נצפו, חזיר מבושל הוא מאוד עדין, אבל צפוף, לא לשבור ולא להתפורר כאשר פרוס. אתה יכול להשתמש בו כמו חטיף קר, לבשל סנדוויצ’ים וסלטים עם זה.

להכנת בשר חזיר בנייר כסף בתנור, להכין את כל המוצרים הדרושים.

הבשר הוא שטוף היטב מרוקן עם מגבות נייר. הבשר חייב להיות יבש לחלוטין.

לקלף את השום, להסיר את הליבה הירוקה לחתוך את השיניים יחד.

מערבבים את הפלפלים האדומים והשחורים יחד עם בזיליקום.

שום מתגלגל בתבלינים ומלח.

על כל משטח של בשר לעשות נקבים סכין כדי להכניס אותם שום.

מסננים את הבשר מכל הצדדים עם חרדל ומפזרים את התערובת הנותרת של תבלינים.

שים את הבשר במיכל, סגור אותו היטב במכסה והכניס אותו למקרר במשך 12 שעות לפחות.

לאחר מכן, לשים את רדיד בתבנית, להניח את הבשר על זה.

חתיכת נייר השני לכסות את הבשר להגן עליו מכל הצדדים, כך שאין פערים. טופס עם בשר לשים בתנור קר, להגדיר את הטמפרטורה 180 מעלות ואופים את הבשר במשך 1.5 שעות. אז הטמפרטורה מצטמצמת ל 160 מעלות ואפיה חזיר אפוי מן חזיר בנייר כסף בתנור במשך עוד 15 דקות.

מכבים את התנור ומניחים את הבשר עוד כמה שעות. לאחר מכן, בעדינות לפתוח את רדיד ולמזג את מיץ בשר וכתוצאה מכך, אשר ניתן להשתמש עבור דייסות בישול.

שים את חזיר מבושל על גיליון נקי של נייר, לעטוף אותו ולשים אותו במקרר ליום אחד. לאחר מכן ניתן לחתוך את הבשר ולהגיש אותו לשולחן.

התיאבון!