מתכון טעים ופשוט לבישול הרינג מהרינג הקוריאני עם גזר בבית.

המרכיבים

קפוא הרינג קפוא – 1 PC.

בצל לבן – 1 PC.

גזר בקוריאנית – 100 גרם

שמן זית – 3 כפות.

חומץ יין לבן – 4-5 כפות.

סוכר – 1 כף.

מלח – 2.5 כפות.

רוטב חם – לפי הטעם

כוסברה – אופציונלי

  • 145 קמ”ש
  • 3 שעות

תהליך בישול

עד כה, חטיפים קוריאנית הפכו פופולריים מאוד על שולחנות חגיגיים האוכל שלנו. מחבב מאוד את כל החטיפים מדגים – קרפיון, קרפיון, מקרל, הרינג. וכדי לבשל אותם בבית היא פשוטה מאוד. כמובן, חזרה של מאה אחוז היא פשוט בלתי אפשרית, כי אנחנו לעולם לא נדע את כל המצרכים הקיימים בחטיף הזה, אבל זה יהיה טעים מאוד, כי אני יכול להבטיח.

כדי להכין heme מ הרינג עם גזר בקוריאנית להכין את המוצרים ברשימה.

המצרכים לה הרינג בסגנון קוריאני עם גזר בבית

עם הרינג קפוא, לחתוך את הראש והזנב, להסיר את הקרביים.

חותכים את הראש ואת הזנב של דגים

הסר בעדינות בעור, לחתוך לפרוסות, להסיר את הרכס. עם דגים קפואים, הכל קל יותר וקל יותר לעשות. שים את הדג על צלחת שטוחה, מפזרים אותו בנדיבות עם מלח (שתי כפות יהיה מספיק), להשאיר 1 שעה למלח. במהלך הזמן הזה, הדג יהיה unfrozen, לתת את המיץ ואת יהיה רוק יותר מהר.

דגים מלוחים

בקערה עמוקה, מערבבים את חומץ היין, 1 כף. סוכר ומלח קטן. מכניסים למיקרוגל 30 שניות. חומץ לא צריך להרתיח, זה צריך להיות מחומם במקצת, כך סוכר ומלח מומסים.

מערבבים את החומץ, הסוכר והמלח

אחרי כמה זמן, לנער את כל המלח מן הדג, לשים אותו במרינדה ולהשאיר עוד 30-40 דקות.

שים את הדג במרינדה

בשלב זה, מחממים את השמן במחבת. חותכים את הטבעות בצל. מטגנים את הבצל עד שהוא רך, זה לא צריך להזהיב.

מטגנים את הבצל

מסננים את הדגים המוכן, שופכים אותו בחמאה חמה ובצל. מוסיפים את הרוטב הבוער לפי הטעם, מערבבים ומיד מוסיפים גזרים קוריאניים. תנו לדגים לעמוד עם הגזר עוד 30 דקות.

שים בצל וגזר לדגים

חותכים את כוסברה, מוסיפים לחטיף, מערבבים ומגישים. הוא מן הרינג עם גזר מוכן קוריאנית. חטיף טעים מאוד, מבושל ידי עצמו.

מתכון הוא מן הרינג בקוריאנית עם גזר בבית