תהליך בישול
מה יכול להיות קל יותר מאשר לחם עם שום? אבל גם כאן יש אפשרויות רבות סודות הבישול. אחרי הכל, אתה לא צריך overdry את הלחם, לא over- שמן זה. אתה יכול לבשל בתנור, אבל היום יש לנו תוכניות – לחם מטוגן עם שום. לחם כזה הוא טוב מאוד לשרת בורשט או מרק. אוהבי הבירה ייהנו מתאבן כזה. אם אתה חותך את הלחם לקוביות – קרוטונים אלה מושלמים לסלטים.
אז בואו נתחיל לבשל. עבור לחם קלוי עם שום, ברור, מוצרים אלה מספיקים. אבל אם אנחנו רוצים לבשל יותר רוטב טעים – ניקח שמנת ושמיר. לחם עדיף לקחת שחור או אפור, אם כי עם לבן, אני חושב שזה יהיה טוב. כבר היה לי לחם שחור פרוס, אבל אני חותך את אחד אפור סמיך.
היום נכין שתי גרסאות של שום. הראשון הוא הפשוט ביותר. נחתוך לחם ומטגנים בשמן צמחי משני צדדים. אז הלחם הוא קרום במהירות לא סופג הרבה שמן, זה צריך להיות חם. מטגנים בערך דקה מכל צד.
הניחו את הלחם על לוח או על צלחת ואנחנו משפשפים שני צדדים של שן שום משני הצדדים.
זה לחם מטוגן עם שום הוא נהדר להכנת סנדוויצ’ים עם sprats, עם ירקות טריים או עם גבינה.
ועכשיו אנחנו מכינים את הגרסה השנייה של לחם מטוגן עם שום. קחו 5-6 שיני שום, עברו דרך העיתונות, מוסיפים חצי כפית של שמן צמחי וקורט מלח.
מערבבים את השום ומפזרים אותו בפרוסות לחם. אנחנו מניחים את הלחם בערימה, לוחצים אותו ביד. בואי נניח את הלחם ספוג במשך 10 דקות. לאחר חמש דקות, להחליף את פרוסות העליון והתחתון, כך שהם ספוג באופן שווה עם שום להדביק.
לאחר 10 דקות, לנקות את הדבק שום עם סכין, אחרת זה יהיה לשרוף שמן בעת הטיגון. אנחנו חותכים פרוסות לחם על פני, על 1.5-2 ס”מ.
בואו נפרוס את שמן הירקות ונניח את לוחות הלחם. אחרי רגע נהפוך את זה לטגן אותו בצד השני.
בעוד מקלות הלחם מטוגנים משני הצדדים, במהירות לבשל רוטב טעים. שמנת חמוצה מעורבבת עם שמיר קצוץ דק ושתי שיני שום, להוסיף קורטוב של מלח.
זה הכל, שתי גרסאות של לחם מטוגן עם שום מוכן. ניחוחות נפלאים! אני מזמין את כולם לשולחן: ומי עם הבירה, ומי עם המרק, ומי זה רק, עם הרוטב – כולם יהיו מרוצים!
עם רוטב – פשוט טעים! בתוך קרוטונים נותרו רכים, בחוץ – קרום ריחני נפלא.
עזור לעצמך!
לחם מטוגן עם שום
החטיף הפשוט ביותר הוא לחם מטוגן עם שום. טעים ובירה, עם בורשט, ורק עם רוטב.
המרכיבים
לחם – 8 פרוסות
שום – ראש אחד
שמן צמחי – 3 כפות.
שמנת חמוצה – 3 כפות.
שמיר – לפי הטעם
מלח – לפי הטעם
תהליך בישול
מה יכול להיות קל יותר מאשר לחם עם שום? אבל גם כאן יש אפשרויות רבות סודות הבישול. אחרי הכל, אתה לא צריך overdry את הלחם, לא over- שמן זה. אתה יכול לבשל בתנור, אבל היום יש לנו תוכניות – לחם מטוגן עם שום. לחם כזה הוא טוב מאוד לשרת בורשט או מרק. אוהבי הבירה ייהנו מתאבן כזה. אם אתה חותך את הלחם לקוביות – קרוטונים אלה מושלמים לסלטים.
אז בואו נתחיל לבשל. עבור לחם קלוי עם שום, ברור, מוצרים אלה מספיקים. אבל אם אנחנו רוצים לבשל יותר רוטב טעים – ניקח שמנת ושמיר. לחם עדיף לקחת שחור או אפור, אם כי עם לבן, אני חושב שזה יהיה טוב. כבר היה לי לחם שחור פרוס, אבל אני חותך את אחד אפור סמיך.
היום נכין שתי גרסאות של שום. הראשון הוא הפשוט ביותר. נחתוך לחם ומטגנים בשמן צמחי משני צדדים. אז הלחם הוא קרום במהירות לא סופג הרבה שמן, זה צריך להיות חם. מטגנים בערך דקה מכל צד.
הניחו את הלחם על לוח או על צלחת ואנחנו משפשפים שני צדדים של שן שום משני הצדדים.
זה לחם מטוגן עם שום הוא נהדר להכנת סנדוויצ’ים עם sprats, עם ירקות טריים או עם גבינה.
ועכשיו אנחנו מכינים את הגרסה השנייה של לחם מטוגן עם שום. קחו 5-6 שיני שום, עברו דרך העיתונות, מוסיפים חצי כפית של שמן צמחי וקורט מלח.
מערבבים את השום ומפזרים אותו בפרוסות לחם. אנחנו מניחים את הלחם בערימה, לוחצים אותו ביד. בואי נניח את הלחם ספוג במשך 10 דקות. לאחר חמש דקות, להחליף את פרוסות העליון והתחתון, כך שהם ספוג באופן שווה עם שום להדביק.
לאחר 10 דקות, לנקות את הדבק שום עם סכין, אחרת זה יהיה לשרוף שמן בעת הטיגון. אנחנו חותכים פרוסות לחם על פני, על 1.5-2 ס”מ.
בואו נפרוס את שמן הירקות ונניח את לוחות הלחם. אחרי רגע נהפוך את זה לטגן אותו בצד השני.
בעוד מקלות הלחם מטוגנים משני הצדדים, במהירות לבשל רוטב טעים. שמנת חמוצה מעורבבת עם שמיר קצוץ דק ושתי שיני שום, להוסיף קורטוב של מלח.
זה הכל, שתי גרסאות של לחם מטוגן עם שום מוכן. ניחוחות נפלאים! אני מזמין את כולם לשולחן: ומי עם הבירה, ומי עם המרק, ומי זה רק, עם הרוטב – כולם יהיו מרוצים!
עם רוטב – פשוט טעים! בתוך קרוטונים נותרו רכים, בחוץ – קרום ריחני נפלא.
עזור לעצמך!