פילאף של אורז חום עם עוף בתוך קלחת לעולם לא רותח ולא יישאר יחד, זה יהפוך פריך, אורז לאורז.

המרכיבים

עוף – מחשב אחד.

אורז חום – 250 גרם

מים – 800 מ”ל

בצל – 1 PC.

גזר – 1 PC.

פלפל בולגרי מתוק – 50 גרם

שום – ראש אחד

שמן כותנה – 2 פריטים של l.

מתובל עבור פילאף – 2 כפות.

מלח – לפי הטעם

  • 148 קק”ל
  • 1 שעה

תהליך בישול

פילאף מאורז חום הוא אופציה טובה לאלו שרוצים לקבל מנה מתפוררת עקביות, שבה האורז לא יהיה רך, וכל אורז ישמור על גמישותו. אל תפחד, זה גם לא יהיה קשה. הכנה קלחת מאפשר לספק טעם אופטימלי סוג של צלחת. ובכן, לגבי היתרונות של אורז חום לעומת לבן, אני חושב שרוב אלה הקוראים את הקו הזה גם יודעים על עצמם: יש לו הרבה יותר חומרים ballast וחומצות אמינו חיוניות. באופן כללי, pilaf מ אורז חום עם עוף בתוך קלחת – מנה לא רק יפה וטעים, אלא גם שימושי.

מצרכים לפילאף מאורז חום עם עוף בקדירה

אנחנו חותכים את העוף לחלקים. חתיכות של עוף משוחות עם כף אחת תיבול על פילאף.

מגררים עוף עם מלח ותבלינים

אנחנו מחממים את השמן בקדירה.

מחממים שמן

מטגנים חתיכות עוף.

מטגנים עוף

בעוד העוף הוא מטוגן, אנחנו נקיים לחתוך את הבצל והגזר לקוביות. שום מנוקה מן הקליפה החיצונית הלבנה.

חותכים את הבצל והגזר

פלפל מתוק בולגרית חתוך לקוביות קטנות.

חותכים את הפלפל

מוסיפים את הירקות לעוף ומטגנים עד שקיפות או זהוב הבצל.

מכניסים את הירקות לעוף

מוסיפים את ראש השום, יוצקים במים ומניחים לרתיחה.

מוסיפים מים ושום

יוצקים אורז, מוסיפים כף השנייה של התבלינים פילאו ומבשלים במשך 10 דקות תחת מכסה סגור היטב על חום גבוה.

יוצקים אורז

סולים, מערבבים ומבשלים על אש בינונית או נמוכה מתחת למכסה עד שהנוזל נספג לחלוטין, תוך ערבוב מדי פעם. אורז חום עבור עקביות – קשה, לעשות את זה רך דביק, לא משנה כמה. אני אוהב להביא אותו לשלב שבו כמה rasinki כבר סדק.

פילאף מאורז חום עם עוף מוכן לשרת.

פילאף מאורז חום עם עוף בקדירה

אופטית להבדיל פילאף מ אורז חום מ plov מ לבן במבט ראשון, לדעתי, זה קשה.

המתכון לפילאף מאורז חום עם עוף בקדירה

ובכן, “לנשוך” – שופט על עצמך! התיאבון!

צילומים - פילאף, חום, אורז, עוף, קלחת