פילאף מאורז מאודה עם עוף

תהליך בישול

היכולת לבשל פילאף אוזבקי אמיתי יכול להתפאר לא כל מארחת. פילאף הנכון הוא בהכרח מדורה בתוספת kazan עם בשר, הרבה בצל וגזר, כמו גם אורז, המיועד רק pilaf.

כדי לבשל פילאו אמיתי בתוך קלחת זה תענוג.

עקרות בית מודרניות עשו העדפות משלהם במתכון הנכון. המדורה הוחלפה בתנור ובתנור, בשר – ציפור ואורז לאורז מהביל פילאף. אני רוצה להציע לך וריאציה רוסית של Pilaf בישול – מאורז מאודה עם עוף.

פילאף תזונתי מאורז מאודה עם עוף בקאזאן הוא סופרפיני, כמו שאומרים: “ריסינקה לאוריסינקה”. מתאים לארוחת צהריים לכל בני המשפחה.

כדי לעשות פילאף מעוף, לקחת את החומרים המפורטים.

השתמש בעוף מקורר. ירקות צריך לנקות.

פגר עוף קוצצים את החלקים. עבור plov, לקחת את הרגליים, כנפיים ובשר לבן.

גזר קוצצים קש גדול או brusochkami.

בצל חתוך לקוביות גדולות.

בצל וגזר ומטגנים בקדירה בשמן צמחי, תחילה מחממים את הבצל עד להזהבה, ולאחר מכן מוסיפים את הגזר.

בנפרד מטגנים את העוף בשמן צמחי. מלח טוב.

גזר עם בצל חייב להיות גם מלוחים, ולאחר מכן בשילוב עם עוף.

תבשיל עוף עם בצל וגזר במיץ שלך. עונה עם תבלינים עבור pilau. מערבבים היטב.

ממלאים את הקדירה של אורז ארוך מאודה דגנים. גריסים צריך לכסות עוף עם ירקות.

יוצקים אורז עם מים רותחים על שני אגודלים. מלח טוב.

סגור את המכסה עם מכסה. מביאים את הפילאף לרתיחה. החלף את מצב החימום כדי להאט את האש. עגבניות pilaf עם עוף על חום נמוך במשך 45 דקות לפחות. בתהליך הבישול, מוסיפים שום לפילאף. מחלקים את הראש על השיניים ואת “הכנס לתוך הכובע” של pilaf, כפי שמוצג בתמונה.

אני ממליץ להביא את הפילאף לתנור בתנור. לקזאן יש תחתית צרה ורחבה כלפי מעלה, ולנפיחות אחידה של אורז, חימום אחיד הוא הכרחי.

האורז שלי מאורז מאודה עם עוף בקדירה הכין שעה עם זנב. לאחר מכן עטפתי את הקדירה בשמיכה במשך עוד כמה שעות.

לפני ההגשה לארוחת הערב, פילאף חייב להיות מעורב ולאחר מכן מחולק מנות.

התבשיל היה פריך, ריחני וקלורי למדי.

ארוחת ערב שימושית היתה הצלחה.