精致美味的奶油奶油将成为任何餐点的绝佳选择。

成分

面团:

水 – 180毫升

糖和盐 – 一个捏

黄油 – 70克

小麦面粉 – 125克

鸡蛋 – 3-4个。

霜:

35% – 300毫升的奶油

糖粉 – 品尝(参见配方说明)

另外:

糖粉 – 1汤匙。

  • 271 kCal
  • 40分钟。
  • 10分钟。

烹饪过程

奶油蛋糕是一个很好的工件。它们可以制成任何形状,大小,它们是普遍的,因为味道是中性的。

今天,我们将准备与奶油蛋糕。甜品变得嫩滑美味。

为了准备蛋糕,我们将根据清单准备产品。

奶油酥皮点心的成份与打好的奶油

将黄油放入锅中,加入水,盐和糖。当油完全融化时,我们放气并等待。

把油放在水里

立即在不脱火的情况下,加入面粉并立即进行密集混合,这样就不会有团块残留。

所以我们制作面团。

酿造,搅拌面团,几分钟

加入面粉

这会使面团变得像橡皮泥。在平底锅的底部将是一个地壳,她不应该燃烧!

我们离开面团稍微冷却。

酿造面团

一旦面团稍微冷却,我们每次引入一个鸡蛋,仔细搅拌后。

我通常有3-4个鸡蛋。如果鸡蛋很小,他们将需要更多。

驱动鸡蛋

我们把面团放入一个短号,放在一个覆盖着羊皮纸的烤盘上,距离彼此相当远,因为烘烤时,奶油蛋糕的尺寸会大大增加。

你可以用勺子或勺子来做冰淇淋。

在预热的180度烤箱中烘烤30分钟。专注于烤箱!

空白的数量取决于它们的大小。

把面团放在烤盘上

这就是甜点空白的外观。

立即将它们从烤盘中取出,并完全冷却在炉排上。

烘烤空白

当空白冷却下来,我们准备奶油。

将奶油打至柔软的山峰,然后加入糖粉并再次搅拌至坚硬的山峰。在室温下,奶油应该像黄油一样:它足够柔软,但它保持完美的形状。

根据我的口味,3汤匙就够了。糖粉,你可以自由添加和更多。

如果奶油准备好了,并且瓶坯没有冷却下来,只需用盖子盖上碗盖并放入冰箱,这样在室温下奶油就不会开始融化。

用糖粉打奶油

我们用奶油填补空白。

用奶油填充空白

大量洒上糖粉。

准备好奶油蛋糕。

喝一杯好茶!

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