烹饪过程
哦，我在哪里带来了烹饪实验……今天我想做出着名的蛋糕“舒”。很久以前我曾经从这种蛋糕制作蛋糕Crokembush，我真的很喜欢它。
在互联网上，我遇到了Besedina Julia的详细食谱。老实说，我不喜欢烹调“正确”的食谱，出于某种原因，根据规则，我没有得到任何正确的。至少采用泡芙，总是制作一种配方，总是很好。我读了一百万条规则，而且严格的，试图去做 – 没有成功。
好吧，好吧。舒的蛋糕决定根据食谱清楚烹调。测试的问题不是。这很容易做到。只有温度制度出现了与我的事件，但在食谱下面的这一点。
作为一种面霜，我今天选择了一种蛋白霜或者以另一种方式称为“湿蛋白酥皮”。这种奶油总是变成美味而柔软，就像棉花糖一样。我的家人非常尊重这款面霜。他也保持完美的形式。
脆饼被染成白色，给成品蛋糕增加亮度和效果，你不能画它。
正确的“蜀” – 圆，甚至是“帽”，没有大的裂痕和裂缝。
蛋糕很神奇。蛋奶饺子脆沙“帽”等大量奶油 – 美味款待。
这部分产生大量的蛋糕。但是最好用4或5种蛋白质。
足够写，是时候开始）。
对于一个短的面团，采取冷油，测量糖和面粉。糖可以用棕色，我没有。
把黄油切成块，倒出糖和面粉。揉面团。
将面团分成两半。绘制一个或两个部分可以具有不同的颜色，或者根本不绘画。
面团在两张羊皮纸之间变薄地滚动。
切圆圈。首先我直径5厘米，取出冷冻室中的空白。
我们继续进行咳嗽测试。我鸡蛋的大概重量 – 52-54克，我吃了4个鸡蛋和蛋黄。
切开油或融化，以使其溶解直至水沸腾。
把水倒入锅中，加入油，盐和糖。
筛面粉。
当锅里的水和油疖，离火，倒入面粉，搅拌，直到白面粉完全消失。返回炉子，小火，蒸发水2-3分钟。直到在该塑料块的底部形成，并且没有光被形成壳混合的面团。
将热面团转移到搅打容器中。每次添加鸡蛋并彻底混匀。你可以用搅拌机（喷嘴 – 面团，低速）相信这种情况，或者用手揉搓它。
当我加了最后的鸡蛋，在朱莉娅的建议，第五鸡蛋开始引进一点点，我把一个蛋黄，以成为所需的一致性的质量。将面团打匀，直至光滑有光泽。面团应该滑从喷嘴，或者，如果你持有一个带刀，面团立即“愈合”。
将面团放入带有圆形喷嘴的袋子中。把它放在烤盘上。我以前画圈直径相同 – 5厘米。
从冰箱里拿到短糕点。
将圆圈放在工件的顶部。
这里开始最有趣。我决定烘烤原则，“在任何烤箱里都会变成这样。”我把烤箱加热到250度。她放了蛋糕。我关掉烤箱13分钟，在这段时间里，蛋糕变成了淡褐色。我在10-12分钟内将它调到170度，蛋糕开得很好，底部完全干燥并干燥。我决定拿出蛋糕。尺寸略微可怕，粗糙，而且中间不完全干燥。
面团仍然存在。我做了一个更小的直径 – 4厘米，我按照通常的方法烘烤 – 180度。我放了40分钟，20分钟后，蛋糕完全烘烤。这个选项更适合我。也许，我第一次做出了大舒，而且他们没有时间为最后做准备。也许我的烤箱太好吃了。无论如何，人们应该尝试在自己的烤箱上定位。你可以小批量烘烤。
对于奶油，结合蛋白质，糖和柠檬。有点动摇。放入水浴。
打败，逐渐提高调音台的速度。当松鼠在花冠上启动navorachivatsya时，请从“浴缸”中取出。蛋白质越多，它就会被击败的时间就越长。再用混合器混合3-5分钟。
正确的奶油蛋糕“舒” – 密集，坚定和有光泽。
切掉冷却蛋糕的顶部。我没有一个文件的刀。我用小剪刀（方便）。用糖粉撒上面。
填满蛋糕，盖上一个“帽子”。
非常好的蛋糕出来了。
你可以用浆果装饰蛋糕“蜀”。
好胃口。
附：你可以采取任何最喜欢的奶油。尝试一下，试验一下。索尔，我也不会增加泡芙酥皮或盐我拥有核武器或5多克 – 这是很多，我觉得它在测试中。这个蛋糕至少值得一试。通常的泡芙的新面貌和新口味。
蛋糕“舒”
美味的蛋糕，由蛋黄酱和蛋黄奶油制成。
成分
黄油 – 75克
糖 – 95克
小麦面粉 – 85克
染料食物 – 几滴
酿造的面团：
水 – 250克
糖 – 5克
盐 – 5克
黄油 – 100克
小麦面粉 – 150克
鸡蛋 – 4-5件。
蛋白霜（湿蛋白酥皮）：
鸡蛋（蛋白质） – 2个。
糖 – 100克
柠檬酸 – 捏
糖粉和浆果 – 如果需要的话
烹饪过程
哦，我在哪里带来了烹饪实验……今天我想做出着名的蛋糕“舒”。很久以前我曾经从这种蛋糕制作蛋糕Crokembush，我真的很喜欢它。
在互联网上，我遇到了Besedina Julia的详细食谱。老实说，我不喜欢烹调“正确”的食谱，出于某种原因，根据规则，我没有得到任何正确的。至少采用泡芙，总是制作一种配方，总是很好。我读了一百万条规则，而且严格的，试图去做 – 没有成功。
好吧，好吧。舒的蛋糕决定根据食谱清楚烹调。测试的问题不是。这很容易做到。只有温度制度出现了与我的事件，但在食谱下面的这一点。
作为一种面霜，我今天选择了一种蛋白霜或者以另一种方式称为“湿蛋白酥皮”。这种奶油总是变成美味而柔软，就像棉花糖一样。我的家人非常尊重这款面霜。他也保持完美的形式。
脆饼被染成白色，给成品蛋糕增加亮度和效果，你不能画它。
正确的“蜀” – 圆，甚至是“帽”，没有大的裂痕和裂缝。
蛋糕很神奇。蛋奶饺子脆沙“帽”等大量奶油 – 美味款待。
这部分产生大量的蛋糕。但是最好用4或5种蛋白质。
足够写，是时候开始）。
对于一个短的面团，采取冷油，测量糖和面粉。糖可以用棕色，我没有。
把黄油切成块，倒出糖和面粉。揉面团。
将面团分成两半。绘制一个或两个部分可以具有不同的颜色，或者根本不绘画。
面团在两张羊皮纸之间变薄地滚动。
切圆圈。首先我直径5厘米，取出冷冻室中的空白。
我们继续进行咳嗽测试。我鸡蛋的大概重量 – 52-54克，我吃了4个鸡蛋和蛋黄。
切开油或融化，以使其溶解直至水沸腾。
把水倒入锅中，加入油，盐和糖。
筛面粉。
当锅里的水和油疖，离火，倒入面粉，搅拌，直到白面粉完全消失。返回炉子，小火，蒸发水2-3分钟。直到在该塑料块的底部形成，并且没有光被形成壳混合的面团。
将热面团转移到搅打容器中。每次添加鸡蛋并彻底混匀。你可以用搅拌机（喷嘴 – 面团，低速）相信这种情况，或者用手揉搓它。
当我加了最后的鸡蛋，在朱莉娅的建议，第五鸡蛋开始引进一点点，我把一个蛋黄，以成为所需的一致性的质量。将面团打匀，直至光滑有光泽。面团应该滑从喷嘴，或者，如果你持有一个带刀，面团立即“愈合”。
将面团放入带有圆形喷嘴的袋子中。把它放在烤盘上。我以前画圈直径相同 – 5厘米。
从冰箱里拿到短糕点。
将圆圈放在工件的顶部。
这里开始最有趣。我决定烘烤原则，“在任何烤箱里都会变成这样。”我把烤箱加热到250度。她放了蛋糕。我关掉烤箱13分钟，在这段时间里，蛋糕变成了淡褐色。我在10-12分钟内将它调到170度，蛋糕开得很好，底部完全干燥并干燥。我决定拿出蛋糕。尺寸略微可怕，粗糙，而且中间不完全干燥。
面团仍然存在。我做了一个更小的直径 – 4厘米，我按照通常的方法烘烤 – 180度。我放了40分钟，20分钟后，蛋糕完全烘烤。这个选项更适合我。也许，我第一次做出了大舒，而且他们没有时间为最后做准备。也许我的烤箱太好吃了。无论如何，人们应该尝试在自己的烤箱上定位。你可以小批量烘烤。
对于奶油，结合蛋白质，糖和柠檬。有点动摇。放入水浴。
打败，逐渐提高调音台的速度。当松鼠在花冠上启动navorachivatsya时，请从“浴缸”中取出。蛋白质越多，它就会被击败的时间就越长。再用混合器混合3-5分钟。
正确的奶油蛋糕“舒” – 密集，坚定和有光泽。
切掉冷却蛋糕的顶部。我没有一个文件的刀。我用小剪刀（方便）。用糖粉撒上面。
填满蛋糕，盖上一个“帽子”。
非常好的蛋糕出来了。
你可以用浆果装饰蛋糕“蜀”。
好胃口。
附：你可以采取任何最喜欢的奶油。尝试一下，试验一下。索尔，我也不会增加泡芙酥皮或盐我拥有核武器或5多克 – 这是很多，我觉得它在测试中。这个蛋糕至少值得一试。通常的泡芙的新面貌和新口味。