כל האהובים עליך מבצק בצק עם קרם עדין של קצפת.
המרכיבים
בצק: חמאה – 50 גרם
חלב – 75 מ”ל
קמח חיטה – 90 גרם
ביצה של עוף – 2 יח ‘.
קרם:
קרם 33% – 200 מ”ל
אבקת סוכר – 3 כפית.
- 247 קלוריות
- 1 שעה 20 דקות.
תהליך בישול
כל הקינוח האהוב עליך הוא עוגות מבושל – אתה יכול לבשל עם קצפת.
Eclairs עם קצפת יהיה כל כך חסר משקל, עדין וטעים, כי אתה לא יכול לקרוע את עצמך משם.
תחילה הכנתי את הבצק על חלב. המוצרים התברר להיות רך יותר מאשר על המים. בעלי אהב את אלה יותר. אמר עכשיו לעשות את זה.
מוקדם יותר אכלתי eclairs בדיוק 40 דקות, על חלב שהם היו מוכנים לאחר 30 דקות. תסתכל על התנור שלך, פתחתי את הדלת ובדקתי את נכונות ה”זאברנש” שלי.
אלה הם מוצרים נצטרך עבור eclairs בישול עם שמנת.
יוצקים את החלב למחבת ומוסיפים את השמן.
שים על הכיריים.
כאשר החמאה נמס לחלוטין והחלב מתחיל לרתיחה, יוצקים את הקמח ומערבבים אותו במהירות עם מרית.
מוציאים את המחבת מהצלחת.
כאשר הבצק מתקרר, מעבירים ביצה אחת לתוך הבצק.
מניחים את הבצק על תבנית אפייה עם שטיח או נייר.
אופים eclairs בטמפרטורה של 180 מעלות 30-40 דקות.
קרם צונן עם אבקת סוכר.
צוננות eclairs לחתוך במחצית.
מרחים חצי קרם על חצי אחד ומכסים את החצי השני.
עדיין היה לי שמנת, שמתי עוד פס.
אקלרים עם שמנת מוכנים לטעום. תה נחמד.
אקלרים עם שמנת
כל האהובים עליך מבצק בצק עם קרם עדין של קצפת.
המרכיבים
חמאה – 50 גרם
חלב – 75 מ”ל
קמח חיטה – 90 גרם
ביצה של עוף – 2 יח ‘.
קרם:
קרם 33% – 200 מ”ל
אבקת סוכר – 3 כפית.
תהליך בישול
כל הקינוח האהוב עליך הוא עוגות מבושל – אתה יכול לבשל עם קצפת.
Eclairs עם קצפת יהיה כל כך חסר משקל, עדין וטעים, כי אתה לא יכול לקרוע את עצמך משם.
תחילה הכנתי את הבצק על חלב. המוצרים התברר להיות רך יותר מאשר על המים. בעלי אהב את אלה יותר. אמר עכשיו לעשות את זה.
מוקדם יותר אכלתי eclairs בדיוק 40 דקות, על חלב שהם היו מוכנים לאחר 30 דקות. תסתכל על התנור שלך, פתחתי את הדלת ובדקתי את נכונות ה”זאברנש” שלי.
אלה הם מוצרים נצטרך עבור eclairs בישול עם שמנת.
יוצקים את החלב למחבת ומוסיפים את השמן.
שים על הכיריים.
כאשר החמאה נמס לחלוטין והחלב מתחיל לרתיחה, יוצקים את הקמח ומערבבים אותו במהירות עם מרית.
מוציאים את המחבת מהצלחת.
כאשר הבצק מתקרר, מעבירים ביצה אחת לתוך הבצק.
מניחים את הבצק על תבנית אפייה עם שטיח או נייר.
אופים eclairs בטמפרטורה של 180 מעלות 30-40 דקות.
קרם צונן עם אבקת סוכר.
צוננות eclairs לחתוך במחצית.
מרחים חצי קרם על חצי אחד ומכסים את החצי השני.
עדיין היה לי שמנת, שמתי עוד פס.
אקלרים עם שמנת מוכנים לטעום. תה נחמד.