קציצות בשר עסיסיות וטעימות, מטוגנות במרקם רב בכמות גדולה למדי של שמן צמחי.
המרכיבים
בשר בקר (עיסת) – 750 גרם
בצל – 2 יח ‘.
לחם – 100 גרם
שמן צמחי – 100 מ”ל
חלב או שמנת – 150 מ”ל
דגני דוחן או אורז – 50 גרם
מלח, פלפל – לפי הטעם
תבלינים – אופציונלי
תהליך בישול
ב multivariate, אתה יכול מהר וטעים למדי להכין כמעט כל קציצות שאתה אוהב. היום אני מבשלים את הקציצות האהובות עלי מבשר. התנאים העיקריים קציצות בשר בקר ב multivarka פנתה עסיסי מבפנים ופריך על גבי – זה סכום די גדול של נפט, אשר חייב להיות פירורי באיכות טובה להתחמם, וטוב שלא יאפשר את עודפי השמן לספוג לתוך הבשר, אבל ייתן פריך מעולה. וכמובן, אתה צריך לזכור כי עבור צלייה נכונה בקערה 5 ליטר של multivark, אנחנו שמים לא יותר מ 4 מנות קטנות בכל פעם.
להכנת קציצות מבשר על multivark הכנות להכין תחת הרשימה.
ב בשר הקרקע, מוסיפים את הבצל, כמו גם דגני בוקר, חלב, מלח ופלפל, עברו דרך טחינה בשר. בזהירות ללוש את forcemeat עם הידיים או spatula – עד חותמת בולט. אתה יכול אפילו להסיר בשר טחון במקרר במשך שעה או שתיים, לפני קציצות יציקה.
מתוך בשר בקר מוכן, תערובות של צורה עגולה או סגלגל לגלגל אותם הלחם מכל הצדדים.
יוצקים את השמן לתוך קערה של שמן רב שכבתי בשכבה של 1-1.5 ס”מ הפעל את תוכנית הטיגון והמתן לשמן להגיע לטמפרטורה הרצויה. מטגנים את הקציצות בשמן חם משני הצדדים עד להזהבה. ב multivark הממוצע על תוכנית “טיגון” עבור 12-13 קוצצים יצטרכו שני מחזורים של 15 דקות.
קציצות בקר ב multivark מוכנים. מגישים אותם על השולחן במצב חם.
קציצות בקר ב רב משתנים
קציצות בשר עסיסיות וטעימות, מטוגנות במרקם רב בכמות גדולה למדי של שמן צמחי.
המרכיבים
בשר בקר (עיסת) – 750 גרם
בצל – 2 יח ‘.
לחם – 100 גרם
שמן צמחי – 100 מ”ל
חלב או שמנת – 150 מ”ל
דגני דוחן או אורז – 50 גרם
מלח, פלפל – לפי הטעם
תבלינים – אופציונלי
תהליך בישול
ב multivariate, אתה יכול מהר וטעים למדי להכין כמעט כל קציצות שאתה אוהב. היום אני מבשלים את הקציצות האהובות עלי מבשר. התנאים העיקריים קציצות בשר בקר ב multivarka פנתה עסיסי מבפנים ופריך על גבי – זה סכום די גדול של נפט, אשר חייב להיות פירורי באיכות טובה להתחמם, וטוב שלא יאפשר את עודפי השמן לספוג לתוך הבשר, אבל ייתן פריך מעולה. וכמובן, אתה צריך לזכור כי עבור צלייה נכונה בקערה 5 ליטר של multivark, אנחנו שמים לא יותר מ 4 מנות קטנות בכל פעם.
להכנת קציצות מבשר על multivark הכנות להכין תחת הרשימה.
ב בשר הקרקע, מוסיפים את הבצל, כמו גם דגני בוקר, חלב, מלח ופלפל, עברו דרך טחינה בשר. בזהירות ללוש את forcemeat עם הידיים או spatula – עד חותמת בולט. אתה יכול אפילו להסיר בשר טחון במקרר במשך שעה או שתיים, לפני קציצות יציקה.
מתוך בשר בקר מוכן, תערובות של צורה עגולה או סגלגל לגלגל אותם הלחם מכל הצדדים.
יוצקים את השמן לתוך קערה של שמן רב שכבתי בשכבה של 1-1.5 ס”מ הפעל את תוכנית הטיגון והמתן לשמן להגיע לטמפרטורה הרצויה. מטגנים את הקציצות בשמן חם משני הצדדים עד להזהבה. ב multivark הממוצע על תוכנית “טיגון” עבור 12-13 קוצצים יצטרכו שני מחזורים של 15 דקות.
קציצות בקר ב multivark מוכנים. מגישים אותם על השולחן במצב חם.