קציצות מקלה בתנור

תהליך בישול

קציצות מקלה – מנה דג מעולה לארוחת ערב משפחתית או לארוחת ערב, אשר מהר מספיק לבשל. כמובן, אין צורך להשתמש פילה בצלחת זו, אתה יכול להסתדר עם פגר שלם יותר תקציבית של בקלה, ואת העצמות הוסר משמש מרק או מרק דגים. מוכנים קציצות על המתכון הזה הם די עסיסי וטעים, למרות העובדה כי בקלה הוא קצת יבש על ידי הטבע.

אז, כדי לבשל את cutlets מן בקלה בתנור, להכין את המאכלים ברשימה. פילה בקלה מעט להפשיר, אבל לא עד הסוף (בתנאי שהוא פשוט קפוא, ולא בזיגוג קרח), אז את החצילים יהיה עסיסי יותר. בצל קליפה, לשטוף, לגלגל רול במים קרים עד נפיחות.

מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים בו בצל קטן חתוך לקוביות קטנות. סיים את הבצל.

חותכים את פילה בקלה חתיכות קטנות.

מעבירים את הקלה דרך מטחנת בשר עם מסננת גדולה.

כוח קצוץ של בקלה ומלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים את בצל מטוגן מקורר. רול את הצורך לסחוט היטב מן המים, גם לעבור דרך מטחנת בשר, מוסיפים דגים בשר טחון.

בזה אחר זה מוסיפים את ביצי העוף לבשר הקרקע.

מוסיפים את הבצל היטב מהקוד ומניחים לו לעמוד 10 דקות לפני הבישול. בשלב זה, לחמם את התנור ל 190 מעלות.

ידיים רטובות כדי ליצור קציצות, לשים על תבנית אפייה, מרופד בנייר כסף (משומן בשמן צמחי). אם אתה חותך את cutlets ב breadcrumbs, אז אתה לא צריך לסוך את נייר כסף עם שמן צמחי, הם יכולים בקלות להיות מסולק מן לסכל. אופים חתיכות מקלה בתנור במשך 20-25 דקות תחת הגריל.

מגישים קציצות עם צלחת בצד האהוב עליך, רוטב וירקות טריים.

רודי, עסיסי וטעים מאוד, נעים!