מתכון פשוט לקציצות ירקות מכרובית. המנה מותאמת לארוחות בוקר וצהריים.
המרכיבים
כרובית – 1 מזלג
שמן חמניות – 50 מ”ל
ביצת עוף – 1-2 יח ‘.
קמח – 1.5 כפות.
מלח – לפי הטעם
תערובת של פלפלים – לפי הטעם
פטרוזיליה – להגשת
תהליך בישול
קציצות כרובית – עדין ביותר של כל הקיים. יש לך הזדמנות לוודא זאת. המנה, בתוספת שמנת חמוצה, מתאימה לאוכל תינוקות. כמנה עצמאית או על צלחת בצד – לשולחן משותף. תהליך הבישול נמשך פחות משעה. זה פשוט! אפילו שפים – חובבים יכולים בקלות לטגן אלה מיניאטורות, אבל כזה כרוב טעים.
הרכב המוצרים הוא מיוחד מאוד. מתוך מזלג אחד של כרובית, שתי מחבתות מלאות מתקבלים. עדיין צריך קמח, שמן לטיגון, כמו גם ביצה עוף, מלח תערובת של פלפלים האהובים – על הטעם. להגשת – ירקות של פטרוזיליה. במקום קמח, פירורי לחם מותר, אבל אז את cutlets הם פריך יותר מאשר במכרז. הכל בשביל החובבנית, כמובן.
כרוב לחתוכים צריך להיות מבושל. אנחנו לפרק את המזלגות על התפרחת. אחר כך מרתיחים אותם במים מלוחים במשך 15 דקות.
כרובית עבור cutlets שלנו עדיף לא להיות מבושל מעט, מאשר לעכל. מלח בסוף הבישול, ואז אתה צריך לזרוק את הכרוב לתוך מסננת, לנקז את המים ולהעביר אותו לקערה.
מרתיחים inflorescences מועכים פירה. מתבלים עם פלפל ו dosalivaem לטעום – שולחן מבוגר.
להשלים עם ביצה או שתיים, בהתאם לגודל של מזלג כרוב.
בסופו של דבר יש קמח. לאחר מכן, המסה חייבת להיות מוכה היטב עם כפית לתוך בצק כרוב.
אנחנו יוצרים עם חתיכות ידיים רטובות ומטגנים אותם בסיר מחומם משני צדדים. ראשית, עם חום גבוה, ולאחר מכן – בחום בינוני. שמן צריך להוסיף למחבת לפני חימום.
קטעים מטוגנים מכרובית סופגים שומן יותר מאחרים. רצוי להחזיק אותם לפני ההגשה על מגבת נייר.
מנה עדינה של כרובית מוכן! מגישים את הקציצות על השולחן, לקשט עם פטרוזיליה. זה ייתן לקישוט טעם מיוחד.
התיאבון!
קציצות מכרובית
מתכון פשוט לקציצות ירקות מכרובית. המנה מותאמת לארוחות בוקר וצהריים.
המרכיבים
כרובית – 1 מזלג
שמן חמניות – 50 מ”ל
ביצת עוף – 1-2 יח ‘.
קמח – 1.5 כפות.
מלח – לפי הטעם
תערובת של פלפלים – לפי הטעם
פטרוזיליה – להגשת
תהליך בישול
קציצות כרובית – עדין ביותר של כל הקיים. יש לך הזדמנות לוודא זאת. המנה, בתוספת שמנת חמוצה, מתאימה לאוכל תינוקות. כמנה עצמאית או על צלחת בצד – לשולחן משותף. תהליך הבישול נמשך פחות משעה. זה פשוט! אפילו שפים – חובבים יכולים בקלות לטגן אלה מיניאטורות, אבל כזה כרוב טעים.
הרכב המוצרים הוא מיוחד מאוד. מתוך מזלג אחד של כרובית, שתי מחבתות מלאות מתקבלים. עדיין צריך קמח, שמן לטיגון, כמו גם ביצה עוף, מלח תערובת של פלפלים האהובים – על הטעם. להגשת – ירקות של פטרוזיליה. במקום קמח, פירורי לחם מותר, אבל אז את cutlets הם פריך יותר מאשר במכרז. הכל בשביל החובבנית, כמובן.
כרוב לחתוכים צריך להיות מבושל. אנחנו לפרק את המזלגות על התפרחת. אחר כך מרתיחים אותם במים מלוחים במשך 15 דקות.
כרובית עבור cutlets שלנו עדיף לא להיות מבושל מעט, מאשר לעכל. מלח בסוף הבישול, ואז אתה צריך לזרוק את הכרוב לתוך מסננת, לנקז את המים ולהעביר אותו לקערה.
מרתיחים inflorescences מועכים פירה. מתבלים עם פלפל ו dosalivaem לטעום – שולחן מבוגר.
להשלים עם ביצה או שתיים, בהתאם לגודל של מזלג כרוב.
בסופו של דבר יש קמח. לאחר מכן, המסה חייבת להיות מוכה היטב עם כפית לתוך בצק כרוב.
אנחנו יוצרים עם חתיכות ידיים רטובות ומטגנים אותם בסיר מחומם משני צדדים. ראשית, עם חום גבוה, ולאחר מכן – בחום בינוני. שמן צריך להוסיף למחבת לפני חימום.
קטעים מטוגנים מכרובית סופגים שומן יותר מאחרים. רצוי להחזיק אותם לפני ההגשה על מגבת נייר.
מנה עדינה של כרובית מוכן! מגישים את הקציצות על השולחן, לקשט עם פטרוזיליה. זה ייתן לקישוט טעם מיוחד.
התיאבון!