בואו להוסיף בשר טחון כדי cutlets ולהפוך אותם עסיסי מאוד רך! בישול?
המרכיבים
סקווש – 150 גרם
ממולאים – 500 גרם
בצל – 1 PC.
תערובת של תבלינים לבשר טחון – 0.5 כפית.
פטרוזיליה – 20 גרם
פירורי לחם – 100 גרם (אופציונלי)
מלח ופלפל – לפי הטעם
שמן לטיגון – 150 מ”ל
תהליך בישול
אני אוהב את האפשרות של קציצות בשר עם תוספת של קישואים במקום תפוחי אדמה או לחם. זה טוב לבשל cutlets כאלה בעונה של הבשלת קישואים, כאשר הם עדיין צעירים, עסיסי ואין לי זרעים בפנים.
קציצות בשר עם קישואים מתקבלים די מבנה עדין, העיקר הוא לדעת את סוד הבישול שלהם.
הכן את כל המוצרים עבור cutlets. המילוי יכול לקחת כל, יש לי – בשר חזיר עם תוספת של פטרוזיליה קצוצה, חנות.
חומר מלית בקערה. אם הזוקיני אינו צעיר, להסיר את העור ממנו לחלץ את הזרעים. בשר קישואים קישוט על פומפיה באמצע. אם קישואים הוא צעיר, לשפשף אותו לחלוטין, ללא ניקוי.
חשוב: כי קישואים הוא עסיסי מאוד, לפני הוספת המילוי זה צריך להיות סחוט היטב מתוך הנוזל.
מוסיפים את הקישואים מגוררים בקערה אל המילוי.
בצל חתוך לקוביות קטנות, מוסיפים למילוי.
אנו מוסיפים גם פטרוזיליה קצוצה, תבלינים לבשר טחון, מלח ופלפל.
חשוב: כי אנחנו לא מכניסים את הביצה למילוי, יש צורך להכות את בשר טחון כך שהוא הופך עקביות אחידה, דחוס. אנו עושים זאת: להעלות את הכדור מעל הקערה ולאחר מכן לזרוק אותו לתוך קערה. חזור על הליך זה כמה פעמים.
מן קציצות בשר טחון מוכן.
אנחנו מגלגלים כל קציצה בפירורי לחם. אבל אתה לא יכול לעשות את זה.
אנחנו שומרים את כל הקציצות בפירורי לחם.
מטגנים את הקציצות בשמן צמחי במחבת במשך 3-4 דקות בכל צד.
קציצות בשר עם קישואים מוכן. אנו משרתים cutlets אל השולחן עם הצד האהוב עליך צלחת.
התיאבון!
קציצות בשר עם קורג’טים
בואו להוסיף בשר טחון כדי cutlets ולהפוך אותם עסיסי מאוד רך! בישול?
המרכיבים
סקווש – 150 גרם
ממולאים – 500 גרם
בצל – 1 PC.
תערובת של תבלינים לבשר טחון – 0.5 כפית.
פטרוזיליה – 20 גרם
פירורי לחם – 100 גרם (אופציונלי)
מלח ופלפל – לפי הטעם
שמן לטיגון – 150 מ”ל
תהליך בישול
אני אוהב את האפשרות של קציצות בשר עם תוספת של קישואים במקום תפוחי אדמה או לחם. זה טוב לבשל cutlets כאלה בעונה של הבשלת קישואים, כאשר הם עדיין צעירים, עסיסי ואין לי זרעים בפנים.
קציצות בשר עם קישואים מתקבלים די מבנה עדין, העיקר הוא לדעת את סוד הבישול שלהם.
הכן את כל המוצרים עבור cutlets. המילוי יכול לקחת כל, יש לי – בשר חזיר עם תוספת של פטרוזיליה קצוצה, חנות.
חומר מלית בקערה. אם הזוקיני אינו צעיר, להסיר את העור ממנו לחלץ את הזרעים. בשר קישואים קישוט על פומפיה באמצע. אם קישואים הוא צעיר, לשפשף אותו לחלוטין, ללא ניקוי.
חשוב: כי קישואים הוא עסיסי מאוד, לפני הוספת המילוי זה צריך להיות סחוט היטב מתוך הנוזל.
מוסיפים את הקישואים מגוררים בקערה אל המילוי.
בצל חתוך לקוביות קטנות, מוסיפים למילוי.
אנו מוסיפים גם פטרוזיליה קצוצה, תבלינים לבשר טחון, מלח ופלפל.
חשוב: כי אנחנו לא מכניסים את הביצה למילוי, יש צורך להכות את בשר טחון כך שהוא הופך עקביות אחידה, דחוס. אנו עושים זאת: להעלות את הכדור מעל הקערה ולאחר מכן לזרוק אותו לתוך קערה. חזור על הליך זה כמה פעמים.
מן קציצות בשר טחון מוכן.
אנחנו מגלגלים כל קציצה בפירורי לחם. אבל אתה לא יכול לעשות את זה.
אנחנו שומרים את כל הקציצות בפירורי לחם.
מטגנים את הקציצות בשמן צמחי במחבת במשך 3-4 דקות בכל צד.
קציצות בשר עם קישואים מוכן. אנו משרתים cutlets אל השולחן עם הצד האהוב עליך צלחת.
התיאבון!