الكيك من دقيق الذرة على الكفير – بديل أقل من السعرات الحرارية والمفيد واللذيذ للخبز ، والذي يتم إعداده في بضع دقائق.
المكونات
دقيق الذرة – 130 غرام + للعمل مع العجين
الكفير – 100 مل
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
مزيج من الأعشاب الإيطالية – 1 ملعقة صغيرة.
البصل المجفف (الأخضر) – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
بابريكا – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
الخشخاش – 1 ملعقة صغيرة.
السمسم – 1 ملعقة صغيرة.
زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
عملية الطهي
مفيدة ، لذيذة وبسيطة لإعداد التورتيلا من دقيق الذرة ، خبز في الفرن – طبق يجب أن يكون في ترسانة كل طباخ. يتم طبخه مع إضافة التوابل والأعشاب المجففة على أساس دقيق الذرة والبيض واللبن ، والكعك خفيف ومغذي ولذيذ المذاق الحار. بما أن عجينة التورتيلا لا تتطلب الخلط المطول أو التسريب ، فإن عملية الطهي بكاملها يتم تقليلها بشكل أساسي إلى الحاجة إلى مزج جميع المكونات ، وتشكيل الكيك بالحجم المطلوب وإرسالها لبضع دقائق في الفرن.
البسيط والسريع لتحضير خبز التورتيلا من دقيق الذرة سيكون بديلاً مفيداً للخبز على الفطور ، بديل بديل قليل السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى إضافة فاتحة للشهية إلى الصلصات والشوربات واليخنات. جربها!
لإعداد كعك الذرة في الفرن ، ستحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة.
مزيج دقيق الذرة ومسحوق الخبز والملح والتوابل.
في وعاء منفصل ، قم بخلط البيض واللبن الزبادي واخلط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
يضاف الخليط إلى المكونات الجافة. مزج كل شيء جيد.
نقل الخليط إلى سطح العمل ، وسكب دقيق الذرة ، هريس طفيفة. أضف الطحين مع قرود صغيرة ، في محاولة ، في معظم الأحيان ، ببساطة لإعطاء العجين شكلًا ويجعله أقل لزوجة وأكثر راحة للعمل معه. يجب أن تظل العجينة لينة.
قسم العجين إلى 6 قطع وشكل كرات صغيرة منها.
ضع كرات العجين على ورقة الخبز المبطنة بورقة الخبيز ، ثم قم بتشحيم صفيحة الخبز وسلسًا حتى تصل سماكتها إلى 0.5 سم تقريبًا ، وقد تنكسر العجينة قليلًا في العملية ، خاصة حول الحواف – وهذا أمر طبيعي في اختبار وجبة الذرة. في هذه الحالة ، فقط اضغط بلطف العجين مع أطراف أصابعك ، وتمهيد الشقوق وتسوية حواف الكعك المسطح.
تزييت سطح الرقاق بالزيت النباتي.
رش البذور مع بذور الخشخاش وبذور السمسم (يمكنك الضغط قليلا على البذور في العجين).
ضعي التورتيلا من دقيق الذرة في فرن مسخن إلى 180 درجة ، واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح حواف الكعك المسطح بلون بني فاتح.
هذا كل شئ الكعك المطبوخ جاهزة للخدمة. إذا رغبت ، قبل التقديم ، يمكنك رشها بزيت الزيتون.
خبز الذرة في الفرن
الكيك من دقيق الذرة على الكفير – بديل أقل من السعرات الحرارية والمفيد واللذيذ للخبز ، والذي يتم إعداده في بضع دقائق.
المكونات
دقيق الذرة – 130 غرام + للعمل مع العجين
الكفير – 100 مل
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
مزيج من الأعشاب الإيطالية – 1 ملعقة صغيرة.
البصل المجفف (الأخضر) – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
بابريكا – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
الخشخاش – 1 ملعقة صغيرة.
السمسم – 1 ملعقة صغيرة.
زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
عملية الطهي
مفيدة ، لذيذة وبسيطة لإعداد التورتيلا من دقيق الذرة ، خبز في الفرن – طبق يجب أن يكون في ترسانة كل طباخ. يتم طبخه مع إضافة التوابل والأعشاب المجففة على أساس دقيق الذرة والبيض واللبن ، والكعك خفيف ومغذي ولذيذ المذاق الحار. بما أن عجينة التورتيلا لا تتطلب الخلط المطول أو التسريب ، فإن عملية الطهي بكاملها يتم تقليلها بشكل أساسي إلى الحاجة إلى مزج جميع المكونات ، وتشكيل الكيك بالحجم المطلوب وإرسالها لبضع دقائق في الفرن.
البسيط والسريع لتحضير خبز التورتيلا من دقيق الذرة سيكون بديلاً مفيداً للخبز على الفطور ، بديل بديل قليل السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى إضافة فاتحة للشهية إلى الصلصات والشوربات واليخنات. جربها!
لإعداد كعك الذرة في الفرن ، ستحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة.
مزيج دقيق الذرة ومسحوق الخبز والملح والتوابل.
في وعاء منفصل ، قم بخلط البيض واللبن الزبادي واخلط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
يضاف الخليط إلى المكونات الجافة. مزج كل شيء جيد.
نقل الخليط إلى سطح العمل ، وسكب دقيق الذرة ، هريس طفيفة. أضف الطحين مع قرود صغيرة ، في محاولة ، في معظم الأحيان ، ببساطة لإعطاء العجين شكلًا ويجعله أقل لزوجة وأكثر راحة للعمل معه. يجب أن تظل العجينة لينة.
قسم العجين إلى 6 قطع وشكل كرات صغيرة منها.
ضع كرات العجين على ورقة الخبز المبطنة بورقة الخبيز ، ثم قم بتشحيم صفيحة الخبز وسلسًا حتى تصل سماكتها إلى 0.5 سم تقريبًا ، وقد تنكسر العجينة قليلًا في العملية ، خاصة حول الحواف – وهذا أمر طبيعي في اختبار وجبة الذرة. في هذه الحالة ، فقط اضغط بلطف العجين مع أطراف أصابعك ، وتمهيد الشقوق وتسوية حواف الكعك المسطح.
تزييت سطح الرقاق بالزيت النباتي.
رش البذور مع بذور الخشخاش وبذور السمسم (يمكنك الضغط قليلا على البذور في العجين).
ضعي التورتيلا من دقيق الذرة في فرن مسخن إلى 180 درجة ، واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح حواف الكعك المسطح بلون بني فاتح.
هذا كل شئ الكعك المطبوخ جاهزة للخدمة. إذا رغبت ، قبل التقديم ، يمكنك رشها بزيت الزيتون.