בורשט על מרק עוף

תהליך בישול

ישנן מאות דרכים להכין בורש טעים. היום אני רוצה לחלוק את המתכון שלי לבישול מרק העוף הנפלא הזה. כתוצאה מכך, אתה מקבל בורשט עשיר עשיר, שבו אתה יכול בבקשה את כל המשפחה או האורחים.

חזה עוף לשטוף, לשים בסיר של מים. כאשר המים מתחילים לרתיחה, להסיר את הקצף. מבשלים שעה.

בעת בישול מרק, לשטוף כרוב, לחתוך לקוביות.

לשטוף תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך לקוביות.

פלפל נשטף, מקולף, חתוך לקוביות.

לקלף בצל, קוצצים.

לשטוף גזר, לקלף, באח.

כמו כן אנו פועלים עם סלק.

מקלפים את השום, לחוצים מבעד לעיתונות.

במרק לשפוך כרוב ותפוחי אדמה.

במחבת בשמן צמחי במשך 10 דקות, שעועית תבשיל – גזר, גזר, בצל, פלפל מתוק ושום.

לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות, הסוכר והחומץ לטיגון, מערבבים היטב ותבשיל עוד 5-10 דקות. הבא, לשים את הצלי במרק. בינתיים, אנחנו לוקחים את השד מן המרק, מפרידים אותו מן העצמות, מחלקים אותו לחתיכות קטנות ומוסיפים אותו למרק.

לשטוף ירקות וקוצצים.

מוסיפים מלח למרק, מוסיפים פלפל אדמה ופלפל שחור עם אפונה, יוצקים את הירקות. לאחר חלאות פורץ, מבשלים עוד חמש דקות.

מגישים בורשט הטוב ביותר עם שמנת חמוצה ולחם שחור.

ללא שם: תיאבון Bon, borscht שלנו של עוף מוכן!

נ.ב .: אני סוף סוף לשתף אתכם קצת תוספת. כל בורשט משולב באופן מושלם עם הטעם של שום טרי, אז אני ממליץ להתפורר לתוך צלחת מרק או פשוט באמצעות חטיף.