פסטה אפויה עם בשר טחון

תהליך בישול

יש מספר גדול של מתכונים לבישול צלחת זו, אבל בגרסה הקלאסית הוא מוכן עם בשר טחון ופסטה צינורי גדול. לצערי רק עזבתי את הקן, אז החלטתי לבשל את הפסטה שלי בצי עם בשר טחון מהם. מקרוני, מבושל על פי המתכון הזה הם טעימים מאוד מתובל על חשבון תבלינים.

בצל ושום קצוץ, מגררים את הגזר על פומפיה גדולה.

במחבת מחממים שתי כפות שמן זית או שמן צמחי. הניחו את הבצל ואת השום. מטגנים בחישה במשך 5 דקות.

מוסיפים את הגזר לצלי וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.

מניחים את הבשר הטחון במחבת וסיר פלפל שחור. מבשלים ערבוב במשך כ -10 דקות. לדקור את מספוא מעת לעת עם מזלג כך גושים גדולים לא יוצרים ממנו, אידיאלי זה צריך להיות פריך.

מלח רוטב מבשר טחון לפסטה בכף אחת של מלח בלי שקופית. מוסיפים היטב ירקות קצוצים דק של שמיר ופטרוזיליה, בזיליקום יבש, כמו גם 2 כפות של רסק עגבניות. מערבבים הכל ומטגנים עוד 3-4 דקות.

מרתיחים את הפסטה עד למחצה מוכן במים מומלחים. שוטפים במסננת ומניחים במחבת. מערבבים הכל, שופכים כוס מים למחבת, מכסים במכסה ומביאים את המוכנות על ידי כיבוי מתחת למכסה סגור במשך 10 דקות.

פסטה בסגנון חיל הים עם בשר טחון, אתה יכול לשרת אותם על השולחן הוא יפה עם ירקות טריים.

התיאבון!