קציצות בתנור ברוטב שמנת חמוצה

תהליך בישול

לעתים קרובות אתה שואל את עצמך את השאלה “מה אתה צריך לבשל עם בשר טחון?”. אני ממליץ לך להכין כדורי בשר – מאכל טעים ומספק.

ישנן שתי אפשרויות בישול קלאסי: כדורי בשר ברוטב עגבניות או ברוטב שמנת חמוצה. היום נכין קציצות ברוטב שמנת חמוצה בתנור.

לפני שאתם מוצרים לבישול כדורי בשר ברוטב שמנת חמוצה. Minsmeat עבור כדורי בשר ניתן לקחת כל: בשר, מעורב או עוף.

אורז לפני לבשל עד כמעט מוכן.

בקערה, לערבב מלית, ביצה, אורז, בצל (טחון), מלח, פלפל ושום (עבר העיתונות).

אנחנו מפסלים את כדורי הבשר ומניחים אותם בצורה משומנת מעט בשמן צמחי. שמנו את התבנית בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים במשך 20-30 דקות, עד שחום קל.

אנחנו מטפלים בהכנה של הרוטב. במחבת, מערבבים את המרק עם שמנת חמוצה, הופכים אותו לרתיחה ומכבים אותו.

במחבת השנייה, ממיסים חמאה, מוסיפים קמח, תוך ערבוב מתמיד, כדי למנוע היווצרות של גושים. מתחמם במשך דקה אחת.

אנחנו מחברים את התוכן של שתי מחבתות, מוסיפים תבלין. אנחנו מניחים את האש ומבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, 3-5 דקות.

בעדינות שופכים את רוטב שמנת חמוצה לתוך עובש עם כדורי בשר, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור. אופים ב 180 מעלות במשך 30-40 דקות.

אפוי בתנור קציצות ברוטב שמנת חמוצה הם עסיסיים ומכרז.