जटिल नहीं है, लेकिन शाम चाय पीने के लिए बहुत स्वादिष्ट अर्मेनियाई पेस्ट्री, क्यता (जिसे गाटा भी कहा जाता है)।
सामग्री
परीक्षण के लिए: गेहूं का आटा – 520 ग्राम
चीनी – एल के 3 आइटम।
अंडा – 1 पीसी।
खट्टा क्रीम 150 ग्राम
मक्खन – 150 ग्राम
बेकिंग पाउडर – 2 चम्मच।
वैनिलीन – 1 जी
भरने के लिए:
गेहूं का आटा – 80 ग्राम
चीनी – 1 गिलास
मक्खन – 100 ग्राम
स्नेहन के लिए अंडे – 1 पीसी।
खाना पकाने की प्रक्रिया
क्यता आर्मेनियाई व्यंजनों का एक लोकप्रिय कन्फेक्शनरी उत्पाद है, मीठे बन्स या पाई के समान, और शायद कुकीज़। क्येट की मुख्य विशेषता यह है कि इसके खोल और भरने में लगभग समान सामग्री होती है। एक आर्मेनियाई kyate तैयार करना मुश्किल नहीं है। परंपरागत रूप से, इसे चाकू से काटा जाना चाहिए, फिर दोनों तरफ खूबसूरत दांत दिखाई देंगे, लेकिन मेरे पास ऐसा डिवाइस नहीं है, इसलिए मेरा कायटा सपाट है।
क्यता तैयार करने के लिए, सूची के अनुसार उत्पादों को तैयार करें।
एक कटोरे में, आटा (लगभग 450 ग्राम), बेकिंग पाउडर और वैनिलीन जोड़ें, मिश्रण। खट्टा क्रीम डालो।
फिर अंडे जोड़ें और मिश्रण। पिघला हुआ और ठंडा मक्खन डालो।
शेष आटा डालना, नरम लोचदार आटा गूंधना। एक फिल्म के साथ आटा लपेटें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
फ्रीजर grate से तेल भरने के लिए, आटा और चीनी का एक गिलास जोड़ें। एक चिकनी, टुकड़े टुकड़े मिश्रण प्राप्त होने तक अपने हाथों से भरना हिलाओ।
आटा लें और इसे 3 भागों में विभाजित करें।
प्रत्येक भाग पतली रूप से एक आयताकार में घुमाया जाता है।
आटा, मक्खन और चीनी से तैयार भरने के साथ छिड़कना।
एक रोल में कसकर प्रत्येक टुकड़े को संकुचित करें।
फिर रोल को तिरछे लगभग 2 सेमी मोटी कटौती करें।
बेकिंग ट्रे पर क्रॉइसेंट को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें।
शीर्ष पर अंडे और तेल मारो।
ओवन को 180 डिग्री तक और ओवन क्यतु को 20-25 मिनट तक गर्म करने तक, जब तक यह धुंधला न हो जाए। कॉफी, चाय या दूध के साथ परोसें।
अर्मेनियाई में Kyat की एक और तस्वीर।
बॉन भूख!
अर्मेनियाई में Kyat
जटिल नहीं है, लेकिन शाम चाय पीने के लिए बहुत स्वादिष्ट अर्मेनियाई पेस्ट्री, क्यता (जिसे गाटा भी कहा जाता है)।
सामग्री
गेहूं का आटा – 520 ग्राम
चीनी – एल के 3 आइटम।
अंडा – 1 पीसी।
खट्टा क्रीम 150 ग्राम
मक्खन – 150 ग्राम
बेकिंग पाउडर – 2 चम्मच।
वैनिलीन – 1 जी
भरने के लिए:
गेहूं का आटा – 80 ग्राम
चीनी – 1 गिलास
मक्खन – 100 ग्राम
स्नेहन के लिए अंडे – 1 पीसी।
खाना पकाने की प्रक्रिया
क्यता आर्मेनियाई व्यंजनों का एक लोकप्रिय कन्फेक्शनरी उत्पाद है, मीठे बन्स या पाई के समान, और शायद कुकीज़। क्येट की मुख्य विशेषता यह है कि इसके खोल और भरने में लगभग समान सामग्री होती है। एक आर्मेनियाई kyate तैयार करना मुश्किल नहीं है। परंपरागत रूप से, इसे चाकू से काटा जाना चाहिए, फिर दोनों तरफ खूबसूरत दांत दिखाई देंगे, लेकिन मेरे पास ऐसा डिवाइस नहीं है, इसलिए मेरा कायटा सपाट है।
क्यता तैयार करने के लिए, सूची के अनुसार उत्पादों को तैयार करें।
एक कटोरे में, आटा (लगभग 450 ग्राम), बेकिंग पाउडर और वैनिलीन जोड़ें, मिश्रण। खट्टा क्रीम डालो।
फिर अंडे जोड़ें और मिश्रण। पिघला हुआ और ठंडा मक्खन डालो।
शेष आटा डालना, नरम लोचदार आटा गूंधना। एक फिल्म के साथ आटा लपेटें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
फ्रीजर grate से तेल भरने के लिए, आटा और चीनी का एक गिलास जोड़ें। एक चिकनी, टुकड़े टुकड़े मिश्रण प्राप्त होने तक अपने हाथों से भरना हिलाओ।
आटा लें और इसे 3 भागों में विभाजित करें।
प्रत्येक भाग पतली रूप से एक आयताकार में घुमाया जाता है।
आटा, मक्खन और चीनी से तैयार भरने के साथ छिड़कना।
एक रोल में कसकर प्रत्येक टुकड़े को संकुचित करें।
फिर रोल को तिरछे लगभग 2 सेमी मोटी कटौती करें।
बेकिंग ट्रे पर क्रॉइसेंट को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें।
शीर्ष पर अंडे और तेल मारो।
ओवन को 180 डिग्री तक और ओवन क्यतु को 20-25 मिनट तक गर्म करने तक, जब तक यह धुंधला न हो जाए। कॉफी, चाय या दूध के साथ परोसें।
अर्मेनियाई में Kyat की एक और तस्वीर।
बॉन भूख!