הפנקייק הטוב ביותר! טעים להפליא, רך, רך! הבצק מושר בחלב ובמים עם ביצים.
המרכיבים
קמח חיטה – 1.5 כוסות
חלב – 2 כוסות
מים – כוס אחת
ביצה של עוף – 3 יח ‘.
סוכר – 3 פריטים של l.
מלח – 1/4 כפית.
שמן צמחי – 3 כפות.
- 154 קלוריות
- 20 דקות.
- 5 דקות.
תהליך בישול
למרות מגוון רחב של מתכונים לחביתיות, לכל מארחת יש את המתכון החביב עליה ומבחן הזמן. אני רוצה לחלוק איתכם מתכון לחביתיות, שתמיד מתגלות טעים להפליא, עם מבנה קטיפתי עדין. אני בטוח שהם יאהבו אותך ואהבו אותם בדיוק כמו המשפחה שלי.
להכנת פנקייק קטיפה, להכין את המוצרים על פי הרשימה. רצוי שכולם יהיו בטמפרטורת החדר.
חלב חם 36-37 מעלות, ביצים מראש כדי לקבל מהמקרר. בקערה, משחררים את הביצים, מוסיפים סוכר ומלח, יוצקים בכוס חלב חם ומערבבים הכול בעזרת חבטה.
הקמח צריך להיות מסונן והוסיף בהדרגה לתערובת ביצת החלב, תוך כדי ערבוב הקציפה עד שכל הגושים ייעלמו. יוצקים את הכוס השנייה של חלב חם, מערבבים.
בלישה בהדרגה את הבצק, יוצקים בכוס מים חמים (מים רותחים) ומוסיפים את שמן הירקות ומערבבים.
נותנים לבצק קצת זמן להתאושש, ואז אופים את הפנקייק במחבת מחוממת היטב. בפעם הראשונה לפני אפייה פנקייקס במחבת מטגנים פיסת שומן, ואז – על פי שיקול דעתך, אבל אתה יכול לאפות ללא סיכה. בעזרת מצקת כדי לבשל בצק פנקייק, שופכים בזריזות לתוך מחבת, מחלקים את הבצק שכבה דקה מעל פני מחבת חמה. חשוב לבחור את האש הנכון, בדיוק מעל הממוצע, ולאחר מכן פנקייקס יקפוץ מהמחבת. פנקייק לקפל ערימה, משמנים כל אחד עם חמאה.
פנקייקס רך, עדין, טעים, קטיפה מוכנים!
פשוט נאה!
מגישים עם כל רוטב, מותק, ריבה.
פנקייקס עם שמנת חמוצה כבר קלאסי.
פנקייק קטיפה
הפנקייק הטוב ביותר! טעים להפליא, רך, רך! הבצק מושר בחלב ובמים עם ביצים.
המרכיבים
קמח חיטה – 1.5 כוסות
חלב – 2 כוסות
מים – כוס אחת
ביצה של עוף – 3 יח ‘.
סוכר – 3 פריטים של l.
מלח – 1/4 כפית.
שמן צמחי – 3 כפות.
תהליך בישול
למרות מגוון רחב של מתכונים לחביתיות, לכל מארחת יש את המתכון החביב עליה ומבחן הזמן. אני רוצה לחלוק איתכם מתכון לחביתיות, שתמיד מתגלות טעים להפליא, עם מבנה קטיפתי עדין. אני בטוח שהם יאהבו אותך ואהבו אותם בדיוק כמו המשפחה שלי.
להכנת פנקייק קטיפה, להכין את המוצרים על פי הרשימה. רצוי שכולם יהיו בטמפרטורת החדר.
חלב חם 36-37 מעלות, ביצים מראש כדי לקבל מהמקרר. בקערה, משחררים את הביצים, מוסיפים סוכר ומלח, יוצקים בכוס חלב חם ומערבבים הכול בעזרת חבטה.
הקמח צריך להיות מסונן והוסיף בהדרגה לתערובת ביצת החלב, תוך כדי ערבוב הקציפה עד שכל הגושים ייעלמו. יוצקים את הכוס השנייה של חלב חם, מערבבים.
בלישה בהדרגה את הבצק, יוצקים בכוס מים חמים (מים רותחים) ומוסיפים את שמן הירקות ומערבבים.
נותנים לבצק קצת זמן להתאושש, ואז אופים את הפנקייק במחבת מחוממת היטב. בפעם הראשונה לפני אפייה פנקייקס במחבת מטגנים פיסת שומן, ואז – על פי שיקול דעתך, אבל אתה יכול לאפות ללא סיכה. בעזרת מצקת כדי לבשל בצק פנקייק, שופכים בזריזות לתוך מחבת, מחלקים את הבצק שכבה דקה מעל פני מחבת חמה. חשוב לבחור את האש הנכון, בדיוק מעל הממוצע, ולאחר מכן פנקייקס יקפוץ מהמחבת. פנקייק לקפל ערימה, משמנים כל אחד עם חמאה.
פנקייקס רך, עדין, טעים, קטיפה מוכנים!
פשוט נאה!
מגישים עם כל רוטב, מותק, ריבה.
פנקייקס עם שמנת חמוצה כבר קלאסי.