פנקייק דייגים מכרז על קפיר עם מים רותחים – זה המתכון הטוב ביותר לאפייה על קפיר!
המרכיבים
כפיר – 150 מ”ל
מים רותחים – 100 מ”ל
ביצים של עוף – 3 יח ‘.
קמח חיטה – 5 כפות. l. ללא הדף
שמן צמחי – 1.5 כפות. l.
סוכר – 1.5 כפות. l.
מלח – 3 קילו
- 177 קלוריות
- 20 דקות.
- 5 דקות.
תהליך בישול
פנקייק עוף על יוגורט עם מים רותחים – הפנקייק האהובים עלי ביותר על Shrovetide! הם תמיד מצוינים, הם נראים פשוט שיק – עם חורים, תחרה, תחרה. בנוסף סוג מעורר תיאבון, פנקייק גם טעם מתוק וחלבי. במהלך חיי יצרתי הרבה פנקייק, אבל אין כמעט כאלה יפה.
ביסודו של דבר, בצק פנקייק נשאר 20 דקות במנוחה, כך הגלוטן מופעל, אבל ב פודינג (מבושל עם מים רותחים) תהליך זה ניתן לדלג על פנקייק מטוגן מיד. זה כאשר לשפוך מים רותחים לתוך הבצק מיד ערבוב, בועות רבות נוצרות, אשר לאחר מכן יועברו ואופים. התנאי החשוב ביותר ליצירת בדיקה – יוצקים מים רותחים רק לאחר שהקמח מתערבת בבצק, שאם לא כן, הקפיר ומסת הביצים יתמוטטו!
אז, להכין את החומרים הדרושים ולהתחיל בישול!
ביצים עוף גדול או קטן נשברות לתוך צלחת עמוקה או קערה. שים את הסוכר והמלח.
אנחנו ניקח את התוכן של מיכל עם לטאטא כך הלבנים והחלמונים הם מעורבים היטב, יוצקים kefir ומערבבים שוב.
נוסיף שמן צמחי, הוא עדיף – מעודן ללא ניחוח לידי ביטוי, קמח של כיתה א ‘. שוב, הכל מעורבב ביסודיות. אל תשכחו להשאיר קצת שמן כדי לסנן את המחבת בפעם הראשונה.
לאחר מכן, ממלאים את הבצק במים רותחים ישירות מהקומקום ומיד מתחילים להפריע לו – על פני הבצק יופיעו בועות. הם מה שאנחנו צריכים.
מחממים את מחבת הפנקייק על הכיריים, משמנים בשמן צמחי. כמחצית בצק המצקת יישפך למחבת, וסובבו אותה כדי להפוך את הבצק למעגל. לנער פנקייק בצד אחד במשך כ 1 דקה. כאשר קצה של פנקייק יבש, להפוך אותו לצד השני.
מטגנים עוד רגע.
פנקייק עוף על יוגורט עם מים רותחים מוכנים. שים אותם על צלחת או על צלחת.
אנחנו נשרת עם דבש או ריבה – לכוון את עצמכם לטעם שלכם.
נעים לך!
פנקייק עוף על יוגורט עם מים רותחים
פנקייק דייגים מכרז על קפיר עם מים רותחים – זה המתכון הטוב ביותר לאפייה על קפיר!
המרכיבים
כפיר – 150 מ”ל
מים רותחים – 100 מ”ל
ביצים של עוף – 3 יח ‘.
קמח חיטה – 5 כפות. l. ללא הדף
שמן צמחי – 1.5 כפות. l.
סוכר – 1.5 כפות. l.
מלח – 3 קילו
תהליך בישול
פנקייק עוף על יוגורט עם מים רותחים – הפנקייק האהובים עלי ביותר על Shrovetide! הם תמיד מצוינים, הם נראים פשוט שיק – עם חורים, תחרה, תחרה. בנוסף סוג מעורר תיאבון, פנקייק גם טעם מתוק וחלבי. במהלך חיי יצרתי הרבה פנקייק, אבל אין כמעט כאלה יפה.
ביסודו של דבר, בצק פנקייק נשאר 20 דקות במנוחה, כך הגלוטן מופעל, אבל ב פודינג (מבושל עם מים רותחים) תהליך זה ניתן לדלג על פנקייק מטוגן מיד. זה כאשר לשפוך מים רותחים לתוך הבצק מיד ערבוב, בועות רבות נוצרות, אשר לאחר מכן יועברו ואופים. התנאי החשוב ביותר ליצירת בדיקה – יוצקים מים רותחים רק לאחר שהקמח מתערבת בבצק, שאם לא כן, הקפיר ומסת הביצים יתמוטטו!
אז, להכין את החומרים הדרושים ולהתחיל בישול!
ביצים עוף גדול או קטן נשברות לתוך צלחת עמוקה או קערה. שים את הסוכר והמלח.
אנחנו ניקח את התוכן של מיכל עם לטאטא כך הלבנים והחלמונים הם מעורבים היטב, יוצקים kefir ומערבבים שוב.
נוסיף שמן צמחי, הוא עדיף – מעודן ללא ניחוח לידי ביטוי, קמח של כיתה א ‘. שוב, הכל מעורבב ביסודיות. אל תשכחו להשאיר קצת שמן כדי לסנן את המחבת בפעם הראשונה.
לאחר מכן, ממלאים את הבצק במים רותחים ישירות מהקומקום ומיד מתחילים להפריע לו – על פני הבצק יופיעו בועות. הם מה שאנחנו צריכים.
מחממים את מחבת הפנקייק על הכיריים, משמנים בשמן צמחי. כמחצית בצק המצקת יישפך למחבת, וסובבו אותה כדי להפוך את הבצק למעגל. לנער פנקייק בצד אחד במשך כ 1 דקה. כאשר קצה של פנקייק יבש, להפוך אותו לצד השני.
מטגנים עוד רגע.
פנקייק עוף על יוגורט עם מים רותחים מוכנים. שים אותם על צלחת או על צלחת.
אנחנו נשרת עם דבש או ריבה – לכוון את עצמכם לטעם שלכם.
נעים לך!