חזיר גולש עם רוטב הוא אחד המתכונים הטובים ביותר עבור חזיר. על פי המתכון, הבשר עסיסי, רך וריחני.

המרכיבים

בשר חזיר (קמח) – 0.5 ק”ג.

בצל – 1 PC.

רסק עגבניות – 3 כפות. l.

קמח – 1 כף. l.

שמן צמחי – 2-3 כפות. l.

פלפל שחור – 5-6 אפונה

עלה מפרץ – 2 יח ‘.

מלח – 2 כפית.

פלפל שחור טחון – לפי הטעם

  • 328 kCal
  • 55 דקות.

תהליך בישול

אחד המתכונים הטובים ביותר לבישול חזיר הוא אותו גולאש. כדי להפוך את הבשר רך ועסיסי, ורוטב הפך משלים מצוין לתבשיל הצד, אתה צריך לבשל קלות את בשר חזיר עם קמח רסק עגבניות לפני כיבוי. אני רוצה לחלוק איתכם את המתכון הטעים והפשוט ביותר שלי לגולש חזיר עם רוטב.

חזיר נשטף בתוך סילון של מים קרים, מיובשים וחותכים לחתיכות קטנות.

בשר גולש

במחבת, מחממים את שמן הירקות, מניחים את הבשר ומטגנים על אש גדולה במשך כחמש דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

חזיר במחבת

דק קוצצים את הבצל ומוסיפים לבשר במחבת ומטגנים במשך 5-7 דקות על אש בינונית ומערבבים.

צלייה חזיר עם בצל

מלח ופלפל הגולש העתידי שלנו, מוסיפים פלפל שחור עם אפונה וקמח. מערבבים היטב ומטגנים במשך 3 דקות.

הכנת גולש

מוסיפים 3 כפות של רסק עגבניות, כדלקמן.

חזיר בעגבניות

מוסיפים את עלה המפרץ, יוצקים 2 כוסות מים קרים או מרק, מכסים במכסה ויוצאים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.

חזיר מרווה ברוטב עגבניות

עונת מנות מוגש עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים לשולחן עם כל צלחת בצד. עדיף לשלב פירה עם גולש עם סלט או חמוצים.

חזיר גולש עם רוטב

התיאבון!