खमीर के बिना केफिर पर पाई के लिए आटा

खाना पकाने की प्रक्रिया

सभी गृहिणियों को पता नहीं है कि खमीर परीक्षण के साथ कैसे काम करना है, कुछ इसके साथ संपर्क करने से डरते हैं, जबकि अन्यों के पास इसके लिए समय नहीं है। दही पर आटा खमीर परीक्षण के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है: तेज़, मुलायम, स्वादिष्ट।

इस परीक्षण से, आप ओवन में पैटी सेंक सकते हैं या उन्हें फ्राइंग पैन में तेल में फ्राइज़ कर सकते हैं, पिज्जा, डोनट्स, पाई इत्यादि पका सकते हैं।

खमीर के बिना केफिर पर पाई के लिए आटा बनाने के लिए, हमें ऐसे उत्पादों की आवश्यकता है।

केफिर में, चीनी को भंग कर दें (यदि भरना मीठा नहीं है, तो चीनी की मात्रा को कम किया जा सकता है), नमक और सोडा। मेरे पास काफी बड़ा चम्मच है))। दही फोम बनाने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।

वनस्पति तेल जोड़ें। हलचल।

आटा आटा डालो, हलचल।

इस आटा को गले लगाने की जरूरत है ताकि यह एक खमीर, मुलायम और सांस की तरह दिखता हो। इसलिए, एक बार में सभी आटे को टम्बल न करें, लेकिन धीरे-धीरे इसे जोड़ें। आटा बनाने के लिए मेरे पास पर्याप्त 300 ग्राम था। लेकिन आटा सभी अलग है। यूक्रेन में, मुझे आटा गूंधना पड़ा, जहां आटा की आवश्यकता बहुत अधिक थी।

इसलिए, आटा धीरे-धीरे डालें, देखो, ताकि आटा अत्यधिक मोटी न हो और आटा से भर जाए।

जल्दी से घुटनों। अंदर, बुलबुले खेल रहे हैं।

यहां यह आज्ञाकारी, थोड़ा चिपचिपा है, लेकिन चिपचिपा, थोड़ा नाली नहीं है। काम में बहुत अच्छा आटा।

खमीर के बिना केफिर पर पाई के लिए आटा तैयार है। आप पाई और पाई बनाना शुरू कर सकते हैं।