शोरमा अरेबियन

खाना पकाने की प्रक्रिया

हाल ही में दोस्त जॉर्डन से आए और बताया कि उन्होंने असली अरब शारमा का प्रयास करने का फैसला कैसे किया। और वे आश्चर्यचकित थे कि जब हम करते थे, तो वे सलाद नहीं जोड़ते थे। सब्जियां – बंद करें, अगर आप चाहते हैं कि आप कुछ भी ऑर्डर कर सकें, लेकिन एक फ्लैट केक या लवाश में आप क्षैतिज skewers घूर्णन पर केवल चिकन फ्राइड डाल दिया, मसालों के साथ प्रचुर मात्रा में मसालेदार। क्या हम इसे पकाएंगे?

चिकन और मसालों को तैयार करें, मैंने उपयुक्त जमीन अदरक, करी, जमीन मिर्च, जमीन जायफल और एक अद्भुत केसर से पाया।

चिकन हड्डी से काटा और पतली स्ट्रिप्स में काटा। असली ग्रिल की अनुपस्थिति में आप एक ग्रिल पैन या साधारण में तलना कर सकते हैं।

आगे सबकुछ सरल है, आप फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल डाल सकते हैं, लेकिन चिकन आमतौर पर वसा होता है, आप अतिरिक्त वसा के बिना कर सकते हैं। फ्राइड चिकन, धीरे-धीरे स्वाद के लिए मसाले जोड़ना।

जब चिकन तैयार हो जाता है, तो स्टोव को बंद कर दें।

हम पिटा ब्रेड तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं। चलो इसे वर्गों की सेवा में कटौती करते हैं।

लहसुन और खट्टा क्रीम से एक सॉस-नमज़कू तैयार करें: खट्टे क्रीम में लहसुन निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

सॉस के साथ प्रत्येक वर्ग के एक तरफ चिकनाई करें।

हम बहुत सारे चिकन भरेंगे और इसे एक लिफाफे में लपेटेंगे।

मौजूदा चिकन वसा के साथ पैन में वांछित रूज तक फ्राइव करें, शवार को बदल दें।

टेबल पर अरबी शवार की सेवा करते समय हम ताजा सब्जियां डाल सकते हैं।

शौरमा वास्तव में अरब निकल गईं (अगर दोस्त चालाक नहीं हैं)। कोशिश करो!