Μια συνταγή για ένα αρωματικό σπανάκι μήλο με κανέλα. Νόστιμα σπιτικά αδύνατα αρτοσκευάσματα για κάθε μέρα.
Τα συστατικά
Νερό (ή σόδα) – 1 γυαλί
Φυτικά έλαια – 1 ποτήρι
Αλεύρι – 4-4,5 φλιτζάνια
Ξίδι ξύδι μήλου – 1 κουταλιά της σούπας. l.
Μήλα – 4-5 τεμάχια.
Ζάχαρη – 0,5-1 γυαλί
Λεμόνι φλούδα – για να δοκιμάσετε
Κανέλα για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Σας προτείνω μια απλή και νόστιμη έκδοση του vertuta με τα μήλα. Ζάχαρη, ξύσμα λεμονιού και κανέλα προσθέστε στο γούστο σας και ανάλογα με το είδος των μήλων. Για τη δοκιμή, μου άρεσε να χρησιμοποιώ ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Το Vertuta τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα ή ψήνετε στο φούρνο.
Προετοιμάστε το νερό, το φυτικό λάδι χωρίς μυρωδιά, το αλεύρι, τα μήλα, τη ζάχαρη, το ξίδι μηλίτη μήλου, το λεμόνι και την κανέλα.
Συνδυάστε το νερό, το φυτικό έλαιο και το ξύδι και προσθέστε αυτή τη μάζα στο αλεύρι, ανακατέψτε και ζυμώστε τη ζύμη.
Η ζύμη θα γίνει μαγευτική και ελαστική.
Για την πλήρωση, σχάρα ή ψιλοκομμένο, προσθέστε ζάχαρη, κανέλα και ξύσμα και ανακατέψτε.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη και κυλήστε όσο το δυνατόν λεπτότερο. Η μισή ζύμη έβαλε το γέμισμα, και το δεύτερο μισό, λάδι φυτικό έλαιο.
Τυλίξτε σε ρολό και στη συνέχεια στο “σαλιγκάρι”.
Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές ή ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Δεν είναι απαραίτητη η διάτρηση …
Η vertuta με τα μήλα είναι έτοιμη.
Έχετε ένα ωραίο τσάι!
Vertuta με μήλα
Μια συνταγή για ένα αρωματικό σπανάκι μήλο με κανέλα. Νόστιμα σπιτικά αδύνατα αρτοσκευάσματα για κάθε μέρα.
Τα συστατικά
Νερό (ή σόδα) – 1 γυαλί
Φυτικά έλαια – 1 ποτήρι
Αλεύρι – 4-4,5 φλιτζάνια
Ξίδι ξύδι μήλου – 1 κουταλιά της σούπας. l.
Μήλα – 4-5 τεμάχια.
Ζάχαρη – 0,5-1 γυαλί
Λεμόνι φλούδα – για να δοκιμάσετε
Κανέλα για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Σας προτείνω μια απλή και νόστιμη έκδοση του vertuta με τα μήλα. Ζάχαρη, ξύσμα λεμονιού και κανέλα προσθέστε στο γούστο σας και ανάλογα με το είδος των μήλων. Για τη δοκιμή, μου άρεσε να χρησιμοποιώ ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Το Vertuta τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα ή ψήνετε στο φούρνο.
Προετοιμάστε το νερό, το φυτικό λάδι χωρίς μυρωδιά, το αλεύρι, τα μήλα, τη ζάχαρη, το ξίδι μηλίτη μήλου, το λεμόνι και την κανέλα.
Συνδυάστε το νερό, το φυτικό έλαιο και το ξύδι και προσθέστε αυτή τη μάζα στο αλεύρι, ανακατέψτε και ζυμώστε τη ζύμη.
Η ζύμη θα γίνει μαγευτική και ελαστική.
Για την πλήρωση, σχάρα ή ψιλοκομμένο, προσθέστε ζάχαρη, κανέλα και ξύσμα και ανακατέψτε.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη και κυλήστε όσο το δυνατόν λεπτότερο. Η μισή ζύμη έβαλε το γέμισμα, και το δεύτερο μισό, λάδι φυτικό έλαιο.
Τυλίξτε σε ρολό και στη συνέχεια στο “σαλιγκάρι”.
Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές ή ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Δεν είναι απαραίτητη η διάτρηση …
Η vertuta με τα μήλα είναι έτοιμη.
Έχετε ένα ωραίο τσάι!