खाना पकाने की प्रक्रिया
गार्डनर्स के साथ लाल currant लोकप्रिय है। उनका मातृभूमि पश्चिमी यूरोप है, जहां उन्होंने इस बेरी को विकसित करना शुरू किया। शुरुआत में, यह चिकित्सा उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया गया था।
बेकिंग में लाल currant मिठास के लिए क्षतिपूर्ति करता है और एक ताज़ा, थोड़ा तीखा स्वाद देता है। जैसे ही बेरी पके हुए होते हैं, मैं जरूरी रूप से नई व्यंजनों का उपयोग करके बेकिंग और मिठाई तैयार करता हूं।
मैं सुझाव देता हूं कि पतली छोटी पेस्ट्री, वेनिला पुडिंग और ताजा लाल currant से एक निविदा पाई तैयार करना।
मैं सूची में भोजन तैयार कर रहा हूं।
सबसे पहले मैं आटा तैयार करता हूं, क्योंकि इसे ठंडा करने की आवश्यकता होती है। एक कटोरे में आटा डालें, कमरे के तापमान पर दो प्रकार के चीनी (सामान्य और वेनिला), मक्खन जोड़ें।
मैंने आटा गूंध लिया, इसे एक बैग में रख दिया और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा।
इस समय मैं हलवा पकाना। मैं दो प्रकार के चीनी के साथ एक मिक्सर योल की मदद से whisk।
एक और कटोरे में मैं दूध स्टार्च में हलचल।
मैं दूध और जर्दी मिश्रण को जोड़ता हूं, मैंने इसे मिक्सर के साथ हराया।
पानी के स्नान पर मैं द्रव्यमान को गर्म करता हूं, लगातार हलचल करता हूं, जब तक कि पुडिंग प्राप्त न हो जाए। एक फिल्म के साथ पुडिंग को कवर करें ताकि सूखी परत न बन जाए।
इस पाई को पकाने के लिए, मैं 28 सेमी व्यास के साथ एक गोल आकार का उपयोग करता हूं। मैं मोल्ड को वनस्पति तेल के साथ तेल देता हूं। रेत के आटे के 2/3 आकार में वितरित किया जाता है, जो सीमा बनाते हैं। आधार पर एक कांटा के साथ मैं punctures बनाते हैं।
मैं लगभग 12-13 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले एक रेतीले आधार सेंकना।
फैलाव हलवा के आधार पर।
फिर मैं पुडिंग की सतह पर लाल currant वितरित।
शेष आटा बेरी परत पर एक बड़े grater पर रगड़ दिया जाता है।
ओवन मैं 180 डिग्री तक गर्म करता हूं। मैं लगभग 28-30 मिनट के लिए एक केक सेंकना।
पाउडर चीनी के साथ तैयार पाई छिड़का जा सकता है। पुडिंग और लाल currant के साथ रेत पाई तैयार है!
अपनी चाय का आनंद लें!
पुडिंग और लाल currant के साथ रेत केक
लाल currant भरने के साथ शॉर्टकट से बना स्वादिष्ट मौसमी पाई।
सामग्री
मक्खन – 200 ग्राम
चीनी – 100 ग्राम
गेहूं का आटा – 300 ग्राम
वेनिला शुगर – 15 ग्राम
हलवा:
चीनी – 120 ग्राम
जर्दी अंडा – 4 पीसी।
वेनिला शुगर – 15 ग्राम
दूध – 300 मिलीलीटर
मकई स्टार्च – 3 बड़ा चम्मच।
इसके अलावा:
लाल currant – 400 ग्राम
सब्जी का तेल – 1 चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
गार्डनर्स के साथ लाल currant लोकप्रिय है। उनका मातृभूमि पश्चिमी यूरोप है, जहां उन्होंने इस बेरी को विकसित करना शुरू किया। शुरुआत में, यह चिकित्सा उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया गया था।
बेकिंग में लाल currant मिठास के लिए क्षतिपूर्ति करता है और एक ताज़ा, थोड़ा तीखा स्वाद देता है। जैसे ही बेरी पके हुए होते हैं, मैं जरूरी रूप से नई व्यंजनों का उपयोग करके बेकिंग और मिठाई तैयार करता हूं।
मैं सुझाव देता हूं कि पतली छोटी पेस्ट्री, वेनिला पुडिंग और ताजा लाल currant से एक निविदा पाई तैयार करना।
मैं सूची में भोजन तैयार कर रहा हूं।
सबसे पहले मैं आटा तैयार करता हूं, क्योंकि इसे ठंडा करने की आवश्यकता होती है। एक कटोरे में आटा डालें, कमरे के तापमान पर दो प्रकार के चीनी (सामान्य और वेनिला), मक्खन जोड़ें।
मैंने आटा गूंध लिया, इसे एक बैग में रख दिया और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा।
इस समय मैं हलवा पकाना। मैं दो प्रकार के चीनी के साथ एक मिक्सर योल की मदद से whisk।
एक और कटोरे में मैं दूध स्टार्च में हलचल।
मैं दूध और जर्दी मिश्रण को जोड़ता हूं, मैंने इसे मिक्सर के साथ हराया।
पानी के स्नान पर मैं द्रव्यमान को गर्म करता हूं, लगातार हलचल करता हूं, जब तक कि पुडिंग प्राप्त न हो जाए। एक फिल्म के साथ पुडिंग को कवर करें ताकि सूखी परत न बन जाए।
इस पाई को पकाने के लिए, मैं 28 सेमी व्यास के साथ एक गोल आकार का उपयोग करता हूं। मैं मोल्ड को वनस्पति तेल के साथ तेल देता हूं। रेत के आटे के 2/3 आकार में वितरित किया जाता है, जो सीमा बनाते हैं। आधार पर एक कांटा के साथ मैं punctures बनाते हैं।
मैं लगभग 12-13 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले एक रेतीले आधार सेंकना।
फैलाव हलवा के आधार पर।
फिर मैं पुडिंग की सतह पर लाल currant वितरित।
शेष आटा बेरी परत पर एक बड़े grater पर रगड़ दिया जाता है।
ओवन मैं 180 डिग्री तक गर्म करता हूं। मैं लगभग 28-30 मिनट के लिए एक केक सेंकना।
पाउडर चीनी के साथ तैयार पाई छिड़का जा सकता है। पुडिंग और लाल currant के साथ रेत पाई तैयार है!
अपनी चाय का आनंद लें!