经典的法式洋葱派有精致的味道和壮丽的景色。试试吧!

成分

黄油 – 100克

面粉 – 200克

蛋 – 3件。

水 – 30毫升

植物油 – 20毫升

黑胡椒粉 – 味道

硬奶酪 – 100克

盐 – 尝

洋葱 – 600克

奶油 – 150毫升

  • 196千卡
  • 1小时

烹饪过程

法国菜以其令人难以置信的菜肴多年来一直令人惊讶。洋葱蛋糕就是其中之一。它准备简单,但味道是惊人的!精致的短酥皮点心,多汁奶油洋葱填充下的奶酪地壳完美地融合在一个整体中,并发挥出令人难以置信的风味色彩。

经典法式洋葱派的照片

要准备经典法式洋葱派,您需要准备清单上的配料。

经典法式洋葱派的成分

揉面团:为此,您需要在桌子表面筛选面粉。放好冷黄油,用大刀将其切成细碎。

用小刀用面粉切黄油

从蛋白质中分离蛋黄并将其添加到面团中。快速搅拌物质,倒入冷水中。

加入蛋黄和水

揉成柔软,不粘腻的面团。包裹食物薄膜并送至冰箱至少30分钟。

将面团卷成薄膜

剥洋葱切成薄半环。

切洋葱

把它放在温暖的植物油中。定期搅拌,炖至软。然后搁置直到凉爽。

把洋葱放在锅里

混合一个容器中的奶油,蛋清,盐和少许黑胡椒粉。

结合奶油,蛋清,盐和胡椒

搅拌并倒入冷却的洋葱。再次混合,填充就绪。

将混合物倒入洋葱中

将面团从冰箱中取出,放在工作台面上并将其卷成6-7毫米厚的层。

展开面团

将面团放入烤盘中,形成两面,切掉多余的面团。

把面团放在模具上

顶部用铝箔和豆角或豆子。这对于确保砂预制件在洋葱填充烘烤期间不起泡并且不膨胀是必要的。

把豌豆倒在面团上

将烤盘送至预热的180度烤箱15分钟。取下箔片和豌豆,让预制棒稍微冷却7-10分钟。然后把洋葱填充。

穿上玉米馅

撒上磨碎的硬奶酪。

篦奶酪

再次将表格发送到烤箱。在180度的温度下烘烤洋葱蛋糕30-35分钟。

经典的法式洋葱派

这就是我们的经典法式洋葱派。它的味道非常棒:一个带有细腻奶油洋葱的沙地。在桌子上,它可以供应温暖和冷。

准备经典的法式洋葱派

好胃口。用爱做饭。

经典法式洋葱派配方