带有覆盆子和蛋白酥皮的嫩香蛋糕不仅会让你的亲戚满意,而且会让你满意。毕竟,准备工作的麻烦几乎没有。

成分

面团:

面粉 – 400克

黄油(室温) – 250克

糖粉 – 100克

蛋黄 – 5个。

发酵粉 – 1茶匙(含幻灯片)

馅:

蛋白质 – 5个。

糖粉 – 100克

植物油(精制) – 50毫升

玉米淀粉 – 30克

香草糖 – 10克

覆盆子 – 200-250克

  • 270千卡
  • 1小时20分钟。

烹饪过程

莓馅饼 – 它是美味可口的糕点,它不仅可以在这个美丽和芬芳的浆果季节成熟准备,但在冷冻覆盆子的冬天。

我今天与你分享的蛋糕,配方非常简单,它变得非常美味。易碎的短酥皮,夹层通风,白雪皑皑的酥皮,加上香浓的覆盆子。试试吧!

配有冷冻覆盆子的食谱

对于带有冷冻覆盆子的馅饼,我们将根据清单准备产品。

冷冻覆盆子派的成分

我们准备基地的面团。在水箱中,将面粉与发酵粉混合,加入黄油(室温)。我们用手捏碎面包屑,倒入糖粉,轻轻搅拌。

把黄油放在面粉里

现在把蛋黄放入容器中。

加入蛋黄

我们很快就收集面团(不要戳! 然后切成两个不相等的部分:2/3和1/3。

揉面团

馅饼,准备25厘米的形状25,我们用烤纸覆盖它。我们将一块大块面团放入模具中,用手分配或用专用滚筒将其滚出。用薄膜包裹一小片面团,再加上冰箱里半小时以上的清洁剂。

把面团放在模具上

然后,我们把模子和面团一起放入预热到180度的烤箱中。烘烤15-20分钟,直至轻轻擦伤。然后我们冷却蛋糕。

烤蛋糕

我们来做蛋白甜饼吧。

我们将蛋白质打5-10分钟 – 直到软的高峰,分批浇注香草糖和糖粉。搅打时间取决于搅拌机的功率。我花了5分钟。

用糖打蛋白

没有停下来,我们引入玉米淀粉。

在搅打结束时,倒入一小滴植物油。打败,直到石油分销。

我们为冷却的蛋糕布置了梅伦格。当正确鞭打时,获得厚重的质量。平整merengu层的形状。

把松鼠放在蛋糕上

然后我们传播浆果。我使用冷冻覆盆子(不要除霜)。

把覆盆子放在松鼠上

轻轻地将浆果推入酥皮。

将浆果按入鞭打的白葡萄酒中

在这个美丽的大刨丝器上面搓一小块面团。

研磨面团

我们把带有冷冻覆盆子的馅饼放在预热到180度的烤箱里。烘烤30-40分钟,直至变白。

蛋糕与冷冻覆盆子

彻底冷却蛋糕,切成块,撒上糖粉。

带有蛋白酥皮的树莓派变得温柔而不切实际的美味。

馅饼配冷冻覆盆子的照片

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