תהליך בישול
אם לא כולם, אז רבים, לא יסרבו קורטוב חם, אוורירי, עדין, המתנפח בנוחות ונותן ניחוח מדהים של זיכרונות הילדות החמים ביותר. אני מציע להכין פשטידות כאלה! הם מוכנים, אם לא לוקחים בחשבון את הכנת המילוי, 5 דקות. מהירות, כמובן, יהיה צורך. נכון, חוסר זמן כרוני – זה המקצב הרגיל של נשים רבות. אז נתחיל …
כדי להכין pirozhki במשך 5 דקות אתה צריך מילוי.
הכינו את החומרים הדרושים להכנת המלית. זה יכול להיעשות יום קודם כדי להאיץ או לקצר את זמן הבישול של פשטידות עצמם.
נקו ושטפו את תפוחי האדמה. יוצקים למעלה עם מים ולשלוח לאש. ברגע של רותחים, להסיר את הרעש שנוצר להפחית את החום. מבשלים עד הסוף. ואז לנקז את המים.
לקלף בצל, לחתוך לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי עד שזהוב זהוב.
משלבים עם תפוחי אדמה, מוסיפים מלח ופאונד עם מרגמה.
במילוי לא צריך להישאר גושים, תפוחי אדמה צריך להיות הומוגני ומכרז.
הכינו את המרכיבים הדרושים עבור הבדיקה, ואתה יכול לתת ספירה לאחור.
בקערה יוצקים קפיר חם, מפזרים מלח וסודה. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
בחלקים, מוסיפים קמח מנופה.
ללוש בצק רך וקשה. אם ברגע שבו כל הקמח נכנס, הבצק ממשיך להיצמד לידיים שלך, אתה יכול להרטיב את הידיים עם שמן צמחי ולהמשיך לערבב אותו.
מגלגלים את הבצק לכרית וחותכים לחתיכות קטנות. הגודל של פיסת זה יהיה תלוי בגודל של העוגה שלך. כל פיסה של “עמודה” הפוכה ולחץ על כף היד.
ואז מגלגלים סיכה קטנה ומכניסים את תפוחי האדמה למילוי במרכז.
הגן על הקצוות. הבצק מאוד צייתני, מקל יחד בלי קמח נוסף. אם הפטי הוא קצת להתגלגל בכף, אז זה לא משאיר תפר.
במחבת, מחממים את שמן הירקות ומניחים את הביצים.
על אש בינונית, מטגנים את הקציצות מכל הצדדים עד לאדום.
מבושלים במשך 5 דקות פשטידות ללא שמרים הם מזינים באותו זמן להישאר רך ומאוורר. תוספת מעולה אלה פשטידות הוא שמנת חמוצה תוצרת בית.
תיאבון. מבשלים באהבה.
עוגות ב 5 דקות
מה יכול להיות טעים יותר מאשר פשטידות מבושלות במו ידיהם? אלא אם כן פשטידות בלי שמרים, שנעשו על ידי הידיים של אמא תוך 5 דקות.
המרכיבים
כפיר – 200 מ”ל
קמח – 420 גרם
ביצה – 1 PC.
מלח – 1/3 כפית.
סודה – 1/2 כפית.
למילוי תפוחי אדמה:
תפוחי אדמה – 450 גרם
בצל – 1 PC.
מלח – 1 כפית.
שמן צמחי – 2 כפות.
שמן לטיגון – 150 מ”ל
תהליך בישול
אם לא כולם, אז רבים, לא יסרבו קורטוב חם, אוורירי, עדין, המתנפח בנוחות ונותן ניחוח מדהים של זיכרונות הילדות החמים ביותר. אני מציע להכין פשטידות כאלה! הם מוכנים, אם לא לוקחים בחשבון את הכנת המילוי, 5 דקות. מהירות, כמובן, יהיה צורך. נכון, חוסר זמן כרוני – זה המקצב הרגיל של נשים רבות. אז נתחיל …
כדי להכין pirozhki במשך 5 דקות אתה צריך מילוי.
הכינו את החומרים הדרושים להכנת המלית. זה יכול להיעשות יום קודם כדי להאיץ או לקצר את זמן הבישול של פשטידות עצמם.
נקו ושטפו את תפוחי האדמה. יוצקים למעלה עם מים ולשלוח לאש. ברגע של רותחים, להסיר את הרעש שנוצר להפחית את החום. מבשלים עד הסוף. ואז לנקז את המים.
לקלף בצל, לחתוך לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי עד שזהוב זהוב.
משלבים עם תפוחי אדמה, מוסיפים מלח ופאונד עם מרגמה.
במילוי לא צריך להישאר גושים, תפוחי אדמה צריך להיות הומוגני ומכרז.
הכינו את המרכיבים הדרושים עבור הבדיקה, ואתה יכול לתת ספירה לאחור.
בקערה יוצקים קפיר חם, מפזרים מלח וסודה. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
בחלקים, מוסיפים קמח מנופה.
ללוש בצק רך וקשה. אם ברגע שבו כל הקמח נכנס, הבצק ממשיך להיצמד לידיים שלך, אתה יכול להרטיב את הידיים עם שמן צמחי ולהמשיך לערבב אותו.
מגלגלים את הבצק לכרית וחותכים לחתיכות קטנות. הגודל של פיסת זה יהיה תלוי בגודל של העוגה שלך. כל פיסה של “עמודה” הפוכה ולחץ על כף היד.
ואז מגלגלים סיכה קטנה ומכניסים את תפוחי האדמה למילוי במרכז.
הגן על הקצוות. הבצק מאוד צייתני, מקל יחד בלי קמח נוסף. אם הפטי הוא קצת להתגלגל בכף, אז זה לא משאיר תפר.
במחבת, מחממים את שמן הירקות ומניחים את הביצים.
על אש בינונית, מטגנים את הקציצות מכל הצדדים עד לאדום.
מבושלים במשך 5 דקות פשטידות ללא שמרים הם מזינים באותו זמן להישאר רך ומאוורר. תוספת מעולה אלה פשטידות הוא שמנת חמוצה תוצרת בית.
תיאבון. מבשלים באהבה.