अखरोट सूप

खाना पकाने की प्रक्रिया

यदि आपको पता नहीं है कि कैसे अखरोट सूप बनाना है, तो आप … अपने खर्च पर बहुत गलत हैं। वास्तव में, आप पूरी तरह से उसकी नुस्खा (और यहां तक ​​कि उसकी कई व्यंजनों) भी जानते हैं। आप उत्पादों के संयोजन, और इसे कैसे पकाते हैं, और मौसम के लिए क्या जानते हैं, और क्या सेवा करना है। क्या आपको कभी ऐसा कुछ संदेह था? खैर, तो मैं आपको एक बहुत ही रोचक चीज के बारे में बताऊंगा, जिसे आपने शायद ही कभी सोचा था। तथ्य यह है कि भुना हुआ पेड़ दैनिक रसोई से बाहर निकाला गया था … आलू। हाँ, हाँ, आलू। खैर, रूसी व्यंजन से नहीं, बल्कि दक्षिणी क्षेत्रों के व्यंजन से। आम तौर पर अमेरिकी उत्पादों को बहुत सारे यूरो-एशियाई लोगों के लिए जगह बनाने के लिए मजबूर होना पड़ा। खेती, संग्रह और भंडारण में सरल, उन्होंने हमारे आहार को समृद्ध किया, लेकिन साथ ही वे स्थानांतरित हो गए और लगभग विदेशी चीजों में बदल गए जिन्हें एक बार लिया गया था।

उन हिस्सों में जहां चेस्टनट बढ़े, वे एक बार एक स्वादिष्ट नहीं थे, बल्कि एक सामान्य उत्पाद, बल्कि लोकतांत्रिक (गरीब अनावश्यकों तक पहुंचने योग्य, लेकिन महान टेबल पर भी पाए जाते थे)। हां, उन्हें इकट्ठा करना और साफ करना मुश्किल है, लेकिन किसी ने कभी भी पोषक तत्वों और अखरोट के उत्कृष्ट स्वाद गुणों पर सवाल नहीं उठाया है। वे बहुत पौष्टिक हैं और वास्तव में, कोई सीजनिंग की आवश्यकता नहीं है। आम तौर पर, यदि आप चेस्टनट से सूप बनाना चाहते हैं – बस किसी भी आलू के सूप को याद रखें जिसे आप पसंद करते हैं और समानता से करते हैं। एकमात्र चीज जो मैं खुद से सलाह देना चाहता हूं – सबसे अधिक स्वादिष्ट चेस्टनट सूप, मेरी राय में, खेल से शोरबा, और बाकी में – यहां पर, बिल्कुल प्राथमिक नुस्खा!

सामग्री की संख्या पर एक छोटा सा नोट। मैं इसकी तैयारी के लिए सबसे आम और सस्ते अर्द्ध तैयार उत्पाद के लिए उपयोग करता हूं: एक वैक्यूम में उबला हुआ कटा हुआ गोलियां। एक और समान उत्पाद डिब्बे में है। यदि आप खुद को चेस्टनट साफ़ करते हैं, तो वजन से अनपेक्षित नट्स को मेरे नुस्खा में कम से कम दोगुना होना चाहिए।

प्याज साफ और कटे हुए हैं।

गाजर साफ और कटौती।

प्याज को पारदर्शी या भूरे रंग तक तब तक वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में गाजर के साथ प्याज फ्राइये।

कम से कम 15 मिनट के लिए अनुभवी सब्जियों के साथ शोरबा में कुक चेनट, अगर वे मेरे जैसे चेस्टनट थे – यानी। अर्द्ध तैयार, मुलायम। यदि आपने खुद को चेस्टनट साफ़ कर दिया है, तो यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपने किस तरीके से किया था। चूंकि चेस्टनट की सफाई के लिए बहुत सी विधियां हैं, इसलिए मैं बस कहूंगा – सूप पकाएं जब तक कि इसमें चेस्टनट नरम न हों। जांचें कि आप आलू की जांच कैसे करते हैं। वह तब होता है जब वे तैयार आलू के समान होते हैं – तब वे तैयार होते हैं। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि, चेस्टनट पागल हैं, और आलू एक कंद है।

ऐसा लगता है कि यदि आप सूप-प्यूरी बनाते हैं तो चेस्टनट सूप महान दिखता है। खैर, पूरी तरह से ऑप्टिकल रूप से भूरे रंग के ढलान से किसी भी तरह से पागल के टुकड़ों के साथ अधिक फायदेमंद।

हालांकि, आप कुछ भुना हुआ छोड़ सकते हैं, ताकि पूरे तैरना।

अगर वांछित, सूप क्रीम से भरा जा सकता है। लेकिन वास्तव में यह उनके बिना, स्वादिष्ट है।