Φαγόπυρο – δημητριακά ανά πάσα στιγμή, ειδικά αν το μαγειρεύετε με κοτόπουλο. Το κρέας είναι μαλακό και τα πλιγούρια είναι εύθρυπα.

Τα συστατικά

Πλιγούρι φαγόπυρου – 230 γραμ

Φιλέτο κοτόπουλου – 250 γρ

Κρεμμύδια – 1 τεμ.

Καρότα – 2 τεμ.

Φυτικό λάδι – 3 κουταλιές της σούπας.

Αλάτι

Μπαχαρικά

  • 183 kcal
  • 40 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Φαγόπυρο – δημητριακά ανά πάσα στιγμή. Θυμάμαι πως νωρίτερα, σε δύσκολες στιγμές, πωλήθηκε μόνο σε κουπόνια και για διαβητικούς. Αυτό είναι στην πραγματικότητα η μόνη κρούστα, που περιέχει σίδηρο στη σύνθεσή της, η οποία είναι εύκολα αφομοιώσιμη.

Μπορεί να προετοιμαστεί για γαρνίρισμα και ως πλήρες πιάτο με κρέας και λαχανικά. Σήμερα μαγειρεύουμε φαγόπυρο με φιλέτο κοτόπουλου. Πολύς χρόνος δεν θα χρειαστεί, και το κρέας γίνεται μαλακό, και τα πλιγούρια είναι εύθρυπτα.

Θα χρειαστούμε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται.

Συστατικά για φαγόπυρο με φιλέτο κοτόπουλου

Κοτόπουλο κομμένο σε τυχαία κομμάτια.

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου

Κρεμμύδια και καρότα. Τα καρότα μπορούν να τρίβονται, αν κάποιος τους αρέσει. Προτιμώ να το κόψω με το χέρι.

Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα

Αυτό το κουάκερ είναι πιο βολικό να μαγειρέψουν σε ένα καζάνι, αλλά μου αρέσει μια μη κολλήσει κουτάλα. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι μέσα σε αυτό και τηγανίζετε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να φως χρυσή. Αλάτι.

Fry φιλέτο κοτόπουλου

Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα. Ψήστε τρία λεπτά, ανακατεύοντας. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα

Ρίχνουμε 150 ml βρασμένου νερού. Φέρτε σε βράσιμο, κλείστε το καπάκι και το βγάλετε μέχρι να βράσει σχεδόν τελείως.

Ρίχνουμε σε νερό

Προσθέστε το πλυμένο φαγόπυρο και ξαναγεμίστε με νερό. Η αναλογία νερού και φαγόπυρου είναι 1: 2. Μαγειρεύω τα πάντα με θέα. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι, μέχρι να γίνει βρασμένο το κρούστα.

Ρίχνουμε φαγόπυρο

Οι ανεμιστήρες από παχύρρευστο χυλό μπορεί να ρίχνει περισσότερο νερό. Φέρτε το χυλό σε γεύση, αν χρειαστεί – χύνοντας.

Τελειωμένο φαγόπυρο με φιλέτο κοτόπουλου

Το φαγόπυρο με φιλέτο κοτόπουλου είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με λαχανικά, τουρσιά.

Φωτογραφία φαγόπυρου με φιλέτο κοτόπουλου

Καλό φαγητό!

Συνταγή για φαγόπυρο με φιλέτο κοτόπουλου