دجاج مشوي مقلي

عملية الطهي

هنا جاء أيام فاترة ، والشتاء على قدم وساق. لذا ، فقد حان الوقت لاستخدام الاستعدادات وطننا. اليوم سأخبرك كيف تقلى حمر الشعر يمكنك تقلى بهذه الطريقة كلا من الفطر الطازج والمجمدة. الخيار الثاني مناسب في فصل الشتاء ، إذا قمت ، بالطبع ، بتجميد الفطر في هذا الموسم.

لقد جمدت rozhiki. حسنا ، في الصيف يمكنك تقلى rozhiki الطازجة ، قبل الغليان لهم.

إعداد المكونات اللازمة لطهي الفطر الأحمر المحمص: الفطر والخضر والثوم وزيت عباد الشمس والدقيق.

بعد ذلك ، يغسل الشعر وينظف حنجرة نظيفة في الماء المملح. نحن نحرك من وقت لآخر ، وإزالة الرغوة. وقت الطهي حوالي نصف ساعة من لحظة غلي الماء.

في هذه الأثناء ، يتم طهي الفطر ، وسوف نقوم بإعداد محطة بنزين. الشبت الخضر والبقدونس المفروم ناعما.

أضف الخضروات المقطعة في وعاء ، أضف الزيت النباتي. أنا أحب النفط غير المنقى مع رائحة ، ولكن لطعمي. دعونا قذف بضع فصوص من الثوم ، وتخلط.

روزيك الملحومة نلقي في مصفاة ، شطف وترك لبضع دقائق لجعل المياه الزجاج.

في فصل الشتاء ، لا يوجد فطر أحمر طازج ، ولكن يمكنك استخدام تلك المجمدة إذا قمت بطهيها في الموسم. إذا تم بالفعل المغلي rozhiki بالفعل المغلي ، ثم يتم حذف الإجراءات السابقة ، ولكن على الفور الشروع في قطع الفطر. يتم قطع الساقين من الأسماك ، ويمكن أن تكون مقلية بشكل منفصل. في غضون ذلك ، سنستخدم القبعات فقط.

تسقط القبعات من الجانبين في الدقيق.

نبدأ في القلي. مقلي rozhiki الآن أفضل مع النفط المكرر دون رائحة. سنقوم بإحماء الزيت ونضع قبعات حمر الشعر ، ملفوفة بالدقيق. تقلى حتى هش ، ثم بدوره.

وضع الزنجبيل على طبق. من فوق تكمن على القبعات أعدت سابقا مزيج من الخضر والثوم والزيت النباتي. نحن نحاول ، إذا لزم الأمر ، podsalivaem.

أكل السمك الأحمر المحمص أفضل مع البطاطس. إنه لذيذ على غير العادة ، جربه!