عملية الطهي
كعكة ثلاث طبقات مصنوعة من العجين المتفتت ، طبقة الحمضيات الشبيهة بالهلام والحلوة. حتى مع وجود كمية كبيرة من السكر في تركيبة الوحدة ، فإنه يعطي انطباعًا بوجود حلوى سهلة ومُنشط. هذا يرجع إلى طعم الليمون المعبر المهيمن.
ومن بين التوصيات: إذا كنت تخطط لتطبيق فطيرة الليمون مع مرينغ على طبق من ذهب، خبز على شكل حلقة القابلة للإزالة، فإنه سيكون من الأسهل لنقل العناصر الهشة (أنها رقيقة جدا والأساس الهش ملء المحمول).
خذ المنتجات في القائمة.
نحن نمزج الدقيق ، الزبدة الباردة (أو المارجرين) ، نرمي قليل من ملح البحر ، ونحبذ ، إذا رغبت في ذلك. في بعض الأحيان إضافة السكر (1-2 ملاعق طعام). في وصفي ، السكر (في الاختبار) ليس عن قصد.
تُطحن بفتات رقيقة وتُسكب في الماء البارد وتُعجن العجين البلاستيكي. إذا أشار 4-ملعقة كبيرة. الماء صغير ، صب بالإضافة إلى الخامس.
نحن نلف الكرة ، نلف الفلم ، نبرد 10 دقائق في الفريزر أو 20-30 دقيقة في المقصورة الرئيسية للثلاجة.
عجينة باردة ملفوفة طبقة رقيقة (سمك – حوالي 3 ملم). فطيرة الليمون مع المرنغ كانت مخبوزة في قطر 23 سم.
نضع الكعكة المسطحة في قالب ، ونرفعها على اللوح ونقطع الفائض.
وخز مع شوكة ، وتغطي مع الرق مع الحمل (على سبيل المثال ، الخانق أو الفاصوليا). اخبز السلة في فرن مسخن لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة.
في غضون ذلك ، نقوم بإزالة قشر الليمون مع نشارة الخشب ، وعصر العصير.
مزيج الماء البارد مع عصير الليمون والحماس ، صب السكر. ولا بد لي من القول، في هذه الوصفات، تارت الليمون مع جرعة مرنغ السكر تختلف، غالبا ما يأتي إلى 300 غرام – حاول، كل هذا يتوقف على حمض الليمون في والتفضيلات الشخصية. فصل صفار وفرك النشا (مع وجود الرطوبة مضيفا نقص المياه أو نفس عصير الليمون).
التحريك باستمرار، صب النشا صفار البيض وخليط الليمون في الماء، وحرارة المشروب العليا حتى سميكة. إزالة من لوحة ، إضافة الزبدة ، يقلب وبارد. للحد من محتوى السعرات الحرارية للخبز ، يمكن استبعاد النفط.
الطبقة الثالثة / العلوية من شجرة الليمون هي الميرنج. بضع دقائق خفقت بياض البيض بنفسك ، قبل رغوة الهواء. ثم يضاف السكر ، إضافة عصير الليمون.
تغلب على رغوة لامعة ثابتة.
نعود إلى الأساس. نقوم بإزالة الفاصوليا بالورق – تم تجفيف سلة الدقيق بما فيه الكفاية.
توزيع حشوة الليمون بالتساوي.
على طبقة الليمون غير المستقرة ، ننطلق أو ننتشر ببساطة كعكة المرينغ. في الخلفية، على سبيل المثال، هي الكعك القبيحة، جلد حتى من الخردة المخلفات – تذوق نفسه، ولكن هو أكثر ملاءمة لتغذية الأطفال.
نحن ملء منطقة مجموعة كاملة الليمون مرنغ فطيرة مع فرن ساخن ومتفحمة تحت الفرن مدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة 170-180 درجة مئوية. التركيز على الفرن الخاص بك بشكل فردي ، يمكن فتح الباب بأمان ومراقبة الوضع على طول الطريق ، لا تستقر الكعكة.
نبرّد فطيرة الليمون مع المرينغ في شكل درجة حرارة الغرفة ، ثم نزيلها إلى الثلاجة أو على الطاولة مباشرة.
تناول شاي لطيف!
فطيرة الليمون مع كعكة المرينغ
فطيرة لذيذة وجميلة مليئة بالليمون لتناول الشاي الصديق والعائلي.
المكونات
دقيق – 200 غرام
زبدة – 100 غرام
الماء البارد – 4 ملاعق كبيرة.
ملح البحر – قرصة
قشر مجففة – 1 ملعقة كبيرة.
طبقة الليمون:
عصير الليمون – 125 مل
قشر الليمون – 1-2 ملاعق طعام.
الماء البارد – 300 مل
صفار البيض – 4 قطع.
نشا الذرة – 40-50 جم
سكر – 180 غرام
زبدة – 50-70 جم
مرنغ:
بياض البيض – 4 قطع.
السكر – 200 غرام
عصير الليمون – 1-2 ملاعق طعام.
عملية الطهي
كعكة ثلاث طبقات مصنوعة من العجين المتفتت ، طبقة الحمضيات الشبيهة بالهلام والحلوة. حتى مع وجود كمية كبيرة من السكر في تركيبة الوحدة ، فإنه يعطي انطباعًا بوجود حلوى سهلة ومُنشط. هذا يرجع إلى طعم الليمون المعبر المهيمن.
ومن بين التوصيات: إذا كنت تخطط لتطبيق فطيرة الليمون مع مرينغ على طبق من ذهب، خبز على شكل حلقة القابلة للإزالة، فإنه سيكون من الأسهل لنقل العناصر الهشة (أنها رقيقة جدا والأساس الهش ملء المحمول).
خذ المنتجات في القائمة.
نحن نمزج الدقيق ، الزبدة الباردة (أو المارجرين) ، نرمي قليل من ملح البحر ، ونحبذ ، إذا رغبت في ذلك. في بعض الأحيان إضافة السكر (1-2 ملاعق طعام). في وصفي ، السكر (في الاختبار) ليس عن قصد.
تُطحن بفتات رقيقة وتُسكب في الماء البارد وتُعجن العجين البلاستيكي. إذا أشار 4-ملعقة كبيرة. الماء صغير ، صب بالإضافة إلى الخامس.
نحن نلف الكرة ، نلف الفلم ، نبرد 10 دقائق في الفريزر أو 20-30 دقيقة في المقصورة الرئيسية للثلاجة.
عجينة باردة ملفوفة طبقة رقيقة (سمك – حوالي 3 ملم). فطيرة الليمون مع المرنغ كانت مخبوزة في قطر 23 سم.
نضع الكعكة المسطحة في قالب ، ونرفعها على اللوح ونقطع الفائض.
وخز مع شوكة ، وتغطي مع الرق مع الحمل (على سبيل المثال ، الخانق أو الفاصوليا). اخبز السلة في فرن مسخن لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة.
في غضون ذلك ، نقوم بإزالة قشر الليمون مع نشارة الخشب ، وعصر العصير.
مزيج الماء البارد مع عصير الليمون والحماس ، صب السكر. ولا بد لي من القول، في هذه الوصفات، تارت الليمون مع جرعة مرنغ السكر تختلف، غالبا ما يأتي إلى 300 غرام – حاول، كل هذا يتوقف على حمض الليمون في والتفضيلات الشخصية. فصل صفار وفرك النشا (مع وجود الرطوبة مضيفا نقص المياه أو نفس عصير الليمون).
التحريك باستمرار، صب النشا صفار البيض وخليط الليمون في الماء، وحرارة المشروب العليا حتى سميكة. إزالة من لوحة ، إضافة الزبدة ، يقلب وبارد. للحد من محتوى السعرات الحرارية للخبز ، يمكن استبعاد النفط.
الطبقة الثالثة / العلوية من شجرة الليمون هي الميرنج. بضع دقائق خفقت بياض البيض بنفسك ، قبل رغوة الهواء. ثم يضاف السكر ، إضافة عصير الليمون.
تغلب على رغوة لامعة ثابتة.
نعود إلى الأساس. نقوم بإزالة الفاصوليا بالورق – تم تجفيف سلة الدقيق بما فيه الكفاية.
توزيع حشوة الليمون بالتساوي.
على طبقة الليمون غير المستقرة ، ننطلق أو ننتشر ببساطة كعكة المرينغ. في الخلفية، على سبيل المثال، هي الكعك القبيحة، جلد حتى من الخردة المخلفات – تذوق نفسه، ولكن هو أكثر ملاءمة لتغذية الأطفال.
نحن ملء منطقة مجموعة كاملة الليمون مرنغ فطيرة مع فرن ساخن ومتفحمة تحت الفرن مدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة 170-180 درجة مئوية. التركيز على الفرن الخاص بك بشكل فردي ، يمكن فتح الباب بأمان ومراقبة الوضع على طول الطريق ، لا تستقر الكعكة.
نبرّد فطيرة الليمون مع المرينغ في شكل درجة حرارة الغرفة ، ثم نزيلها إلى الثلاجة أو على الطاولة مباشرة.
تناول شاي لطيف!