Μια απλή συνταγή για μια λεμονάδα σε κεφίρ. Μια μεγάλη προσθήκη στο τσάι το βράδυ.

Τα συστατικά

Αυγά κοτόπουλου – 3 τεμ.

Ζάχαρη – 180 g

Άλευρο σίτου – 220 g

Κεφίρ – 100 ml.

Ηλιέλαιο εξευγενισμένο – 100 ml.

Λεμόνι – 1 τεμ.

Σκόνη ψησίματος – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βανιλίνη – 1 γραμ

Αλάτι – τσίμπημα

  • 300 kCal
  • 1 ώρα

Διαδικασία μαγειρέματος

Προτείνω να φτιάξω μια εκπληκτική κέικ λεμονιού με κεφίρ! Αυτό το κέικ αποτελείται από απλά υλικά που θα βρείτε σε κάθε σπίτι, προετοιμασμένα γρήγορα και καθόλου ενοχλητικά. Η γεύση της πίτας είναι εξαιρετική. Συστήνω ιδιαίτερα να προσπαθήσω.

Για να φτιάξετε μια λεμονάδα, πρέπει να πάρετε αλεύρι σίτου, σκόνη ψησίματος, αυγά, ζάχαρη, λεμόνι, κεφίρ, ηλιέλαιο, βανιλίνη και ένα τσίμπημα αλατιού.

Συστατικά για λεμόνι

Χτυπάμε με ασπράδια αυγών, ζάχαρη, βανιλίνη και ένα τσίμπημα αλατιού. Αυγά με ζάχαρη

Το λεμόνι πλένεται καλά με ζεστό νερό, κόβεται και αφαιρεί τα κόκαλα. Για ευκολία, είναι καλύτερα να κόψετε το λεμόνι με λοβούς. Αλέστε το λεμόνι στον συνδυασμό με το δέρμα.

Λεμόνι σε μπλέντερ

Στο μείγμα αυγού-ζάχαρης, προσθέστε το ηλιέλαιο και το κεφίρ, ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα.

Αυγά με φυτικό έλαιο

Στη συνέχεια, προσθέστε ένα στριμμένο λεμόνι.

Ζύμη με λεμόνι

Σταδιακά κοσκινίζουμε σε ένα μπολ αλεύρι με μια σκόνη ψησίματος και ανακατεύουμε. Η ζύμη θα πρέπει να έχει μια σύσταση από ξινή κρέμα μέσης πυκνότητας.

Ζύμη για λεμόνι

Λιπάνετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του καλουπιού με λάδι, ρίξτε τη ζύμη. Έχω σχήμα 23 εκατοστά, αλλά είναι καλύτερα να πάρετε λίγο λιγότερο, τότε η πίτα θα είναι υψηλότερη.

Ζύμη στη φόρμα για το ψήσιμο

Ψήστε ένα κέικ λεμονιού στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Προθυμία να ελέγξετε με ένα ξύλινο σουβλάκι. Ψητό κέικ λεμονιού

Ένας έτοιμος κέικ λεμονιού μπορεί να καλυφθεί με ζάχαρη ή να πασπαλιστεί με σκόνη ζάχαρης. Λεμόνι πίτα

Η συνταγή για λεμόνι πίτα

Καλό φαγητό!