فطيرة لوران مع الدجاج والمشروم

لذيذ جدا ومشرقة مفتوحة لوران فطيرة كيش مع الدجاج والفطر.

المكونات

العجين:

زبدة – 150 غ

دقيق القمح – 2 كوب

الملح – 1 قرصة

بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.

الحشوة:

فيليه الدجاج – 400 غ

الفطر champignons – 200 غرام

البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

زيت عباد الشمس المكرر – 50 مل

مسحوق الفلفل الأسود والملح – حسب الذوق

الحشوة:

الطماطم – 100 غرام

الفطر champignons – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

ساور كريم – 1 كوب

الجبن الثابت – 100 غرام

بيض الدجاج – 4 قطع.

205 كيلو كالوري
ساعة و 30 دقيقة

عملية الطهي

فطيرة لوران أو كيشاس لورين تحظى بشعبية كبيرة ولذيذة. يمكن ملء كل من اللحم والخضار ، صب – لطخت دائما. اليوم أطبخ بحشوة كلاسيكية – الدجاج والفطر. خيارات ملء لفطيرة لوران هما: مع كريم والجبن أو القشدة الحامضة + البيض + الجبن ، أنا أفضل لطهي الطعام مع إضافة البيض.

لإعداد فطيرة لوران مع الدجاج والفطر ، وإعداد الأطعمة في القائمة.

المكونات لفطيرة لوران مع الدجاج والفطر

مزيج من الزبدة الناعمة مع البيض والملح.

الجمع بين الزبدة والبيض والملح

يضاف تدريجيا إلى دقيق كتلة زيت البيض ويعجن العجين. بينما نقوم بإعداد الحشوة ، نزيل العجين إلى الثلاجة.

يعجن العجين

شرائح الدجاج مقطعة إلى شرائح. قلي بالزيت على نار صغيرة.

فيليه الدجاج فراي

في نهاية القلي ، إضافة الفطر والبصل سحق ، مكعبات. في نهاية القلي ، المملح مع الفطر واللحوم يتذوق.

يضاف الفطر والبصل

تدحرج العجينة إلى شكل دائري حسب حجم القالب ، ونضعها في قالب مغطى بالورق ، لذلك سيكون من الأسهل الحصول على الكعكة من القالب ، إذا لم يكن ذلك قابلا للانفصال. حجم شكلي هو 26 سم.

ضع العجين في الشكل